Las hojas de cárices presentan una hoja larga y plana que puede extenderse hasta 2 pies (60 cm) de largo o estar doblada. Cada hoja tiene venas paralelas y una nervadura central distintiva. El follaje puede ser verde, rojo o marrón. La hoja está acompañada por una vaina que encierra parte del tallo, y la textura general es suave con una sección transversal triangular.

Las flores de cárices aparecen en solitarios o densos espiguillas desde la primavera hasta principios del verano. Cada flor femenina está envuelta en una bráctea distintiva en forma de botella. Estas brácteas, a menudo verdes o marrones, albergan el fruto de una sola semilla. Las espiguillas son típicamente pequeñas, midiendo alrededor de 0.4 pulgadas (1 cm) de largo. Carecen de pétalos, dándoles una apariencia única y herbácea. Aunque las flores de cárices no son conocidas por su aroma, su estructura es crucial para la identificación botánica.

El tallo de cárices presenta una sección transversal triangular distintiva, lo que facilita su identificación. Suave y firme al tacto, varía en color de verde claro a algo azulado. Típicamente, los tallos pueden crecer hasta 3 pies (90 cm) de altura, con un diámetro que puede alcanzar hasta 0.2 pulgadas (0.5 cm). Los tallos de cárices generalmente no se ramifican y a menudo están coronados con inflorescencias. Su estructura es crucial para mantener la postura erguida de la planta.

El fruto de cárices es una nuez distintiva, típicamente seca y que retiene una sola semilla en su interior. Resiste la apertura cuando está madura (indehiscente), asegurando que la semilla esté bien protegida. En algunos casos, esta nuez puede presentarse en una forma trifoliada, donde el fruto se agrupa en racimos de tres. La superficie de la nuez es comúnmente lisa y puede variar en color desde tonos de marrón hasta verdoso, dependiendo de su madurez. Texturalmente, es firme al tacto, expresando su disposición a soportar condiciones ambientales adversas. Cada nuez es modesta en tamaño, a menudo solo unos pocos milímetros en diámetro, pareciendo un pequeño grano.