El maíz es un cereal originario de México y Guatemala, donde aún guarda un importante papel en las creencias religiosas, las fiestas y el alimento. Fue domesticado hace unos 9 000 años e introducido en Europa por los colonizadores de América. El significado original de su nombre es «fuente de vida». En la actualidad, hay registradas más de 200 variedades de maíz en América Latina.

Domesticada por primera vez a las orillas del río Yangtzé en China hace entre 13,500 y 8,200 años, el arroz es la semilla que actualmente compone la base alimenticia de aproximadamente la mitad de la población mundial. El 2004 fue declarado el año internacional del arroz por parte de la asamblea general de la ONU.

Bulbostylis densa tiene tallos sólidos, redondeados, acanalados y hojas basales largas y delgadas. Llevan espiguillas de flores. Hay más de 200 especies de estas plantas formadoras de grupos de pastizales secos y sabanas cálidas y tropicales en todo el mundo.

La hierba de pollo se puede cultivar en maceta o pequeños jardines por sus interesantes flores con un largo período de floración. Sin embargo, en muchos sitios es una maleza especialmente nociva que afecta a los cultivos, como el café, té y cacahuetes.

Uno de los hábitats naturales más frecuentes del albarillo son las sabanas, donde representa una gran fuente de alimento para la fauna silvestre. Las flores atraen a los polinizadores, principalmente abejas y, algunas de ellas, productoras de miel. Luego, los frutos sirven de alimento para las aves y algunos mamíferos, entre los que se incluyen las jirafas. Por otro lado, la madera es un buen combustible y de las semillas se obtiene aceite con múltiples aplicaciones en la industria cosmética.

Los cyperus distans son un amplio género de hierbas que se distinguen por su frondoso follaje. Se cultivan desde la antigüedad para producir hojas de papiro, de ahí el origen de su nombre común. Son plantas de amplio uso ornamental y fáciles de cultivar tanto en campo como en piso. Algunas especies como la chufa producen tubérculos comestibles.

La albahaca de clavo es una planta herbácea aromática que crece habitualmente en zonas tropicales y subtropicales. Crece formando densos matorrales que perjudican a la vegetación autóctona. Eso, sumado a que ha escapado del cultivo, hace que se considere una especie invasora en algunos lugares. Se cultiva por su aceite esencial que se destina a diferentes fines.

La frijol es uno de los principales cultivos de legumbres, consumida y cultivada a nivel global. Se consumen tanto sus vainas verdes como sus semillas verdes o secas. Estas últimas se conoces como habas, alubias y un sin fin de nombres según el país y la región. La planta es una excelente fijadora del nitrógeno, por eso funciona bien para la rotación de cultivos y así mantener los suelos fértiles.

Eragrostis atrovirens es una especie de gramínea. Se encuentra en las zonas tropicales y subtropicales del mundo.

Las ipomoea mauritiana han sido ampliamente cultivadas como plantas ornamentales florales, reconociéndose por la forma de embudo que poseen, y motivo por el cual se deriva su nombre. De este género es importante resaltar que pertenecen algunas especies comestibles como la batata, que hoy en día se reconoce como una especie ampliamente utilizada en distintas culturas culinarias.

Ludwigia leptocarpa también se conoce como palo de agua, y es originaria de Estados Unidos, principalmente del estado de Florida. Florece durante todo el año con flores amarillas y crece en humedales.

Son plantas toscas, rústicas, ásperas al tacto. Los tallos suelen ser peludos y tener tintes entre azulados y rojizos. En entornos secos y con largos periodos de sequía, muchas de las andropogon pseudapricus son utilizadas para alimentar al ganado, pues son plantas ricas en proteínas, fibras, calcio y fósforo. También se cuentan algunas malezas dentro del género.

Las hojas se dividen pinnadamente con un raquis fuertemente alado (de ahí el nombre bersama abyssinica ). La inflorescencia es una espiga.

Los asparagus africanus son erectos o trepadores, y normalmente leñosos. Estas plantas se hallan adaptadas a una gran variedad de hábitats, por ello, los asparagus africanus presentan una gran variedad de aspectos. Agunas especies son empleadas como ornamentales. Sus raíces, generalmente rizomáticas y a veces tuberosas, dan lugar a ramillas muy llamativas que les confieren aspecto de helechos.

La rosa del desierto es una curiosa suculenta de tronco hinchado y preciosas flores en forma de trompeta. Se trata de una especie de fácil mantenimiento, muy utilizada para bonsáis, aunque tolera mal las heladas. La floración suele ser muy abundante y se produce, en su medio natural, durante todo el año. Aunque no suele enfermarse, ten cuidado porque es muy tóxica.

Centotheca lappacea es una especie de gramínea de hoja ancha con una distribución muy amplia, que incluye el sur de China, África central, Madagascar, el sur de la India y Filipinas. Crece en todo tipo de bosques de baja altitud y prefiere un entorno húmedo y sombreado. A veces se utiliza como forraje. Sus semillas son transportadas por los mamíferos cuando sus cerdas se enganchan en el pelaje de las criaturas que pasan.

La gardenia ternifolia tiene un follaje brillante y unas flores extremadamente aromáticas, motivos por los cuales es tan apreciada en jardines exteriores. Su flor cortada es muy decorativa, dura varios días y perfuma el ambiente. El cultivo de esta planta puede resultar un desafío porque es muy exigente con su riego. Además, hay que cuidarla de los pulgones y cochinillas.