Domesticada por primera vez a las orillas del río Yangtzé en China hace entre 13,500 y 8,200 años, el arroz es la semilla que actualmente compone la base alimenticia de aproximadamente la mitad de la población mundial. El 2004 fue declarado el año internacional del arroz por parte de la asamblea general de la ONU.

El maíz es un cereal originario de México y Guatemala, donde aún guarda un importante papel en las creencias religiosas, las fiestas y el alimento. Fue domesticado hace unos 9 000 años e introducido en Europa por los colonizadores de América. El significado original de su nombre es «fuente de vida». En la actualidad, hay registradas más de 200 variedades de maíz en América Latina.

La palma africana se utilizaba ya hace 5000 años para obtener su aceite tan controvertido hoy en día porque se asocia a la destrucción a gran escala de los bosques. El aceite se emplea principalmente en la industria alimenticia, aunque tiene uso también en la cosmética y para fabricar combustibles naturales como el biogás. Por otro lado, es un valioso fertilizante.

El mango (Mangifera indica) es un árbol frutal original de los trópicos, donde es consumido fresco y se lo utiliza para elaborar jugos, macedonias, mermeladas o tartas, incluso como condimento para carnes y pescados. Fuera del trópico, el mango triunfó en la India, donde el chutney de mango es uno de los más populares y tradicionales.

La ceiba es originaria de los trópicos, por lo tanto, se puede encontrar en Centroamérica. Se suele comercializar su fibra algodonosa, llamada "fibra de Kapok", la cual es liviana, altamente inflamable y resistente al agua. La ceiba se usa como árbol ornamental en el medio urbano, sobre todo en Colombia y también en Venezuela. Como dato característico, se usa como símbolo en varios de estos países, por ejemplo, como emblema nacional de Guatemala, declarado Árbol Nacional para honorar uno de los símbolos mayas. El árbol es parte del escudo nacional de Guinea Ecuatorial.

Carapa procera es un género de plantas con flores en la familia de la caoba, Meliaceae. Estos son árboles de hasta 30 m de altura que se encuentran en América del Sur tropical, América Central y África. Tienen semillas de color marrón claro.

Iroko es un imponente árbol tropical de madera dura, famoso por su madera resistente y duradera. Se eleva majestuosamente, a menudo hasta 50 metros, con un tronco claro y recto. Sus anchas hojas y pequeñas flores de color crema prosperan en las densas selvas tropicales. Sus raíces de contrafuerte lo anclan profundamente, reflejando la adaptación de iroko a su húmedo y estable hábitat natural.

Se usa muy comúnmente para elaborar café instantáneo, y en mezclas para espresso de bajas calidades para abaratar costos de torrefacción. La especie robusta tiene entre el doble y el triple de cafeína que el cafe arabica así como un elevado porcentaje de materiales pesados. Aproximadamente un tercio del café del mundo es robusta.

Es un árbol de gran porte, alcanzando los 40 m de altura, con un fuste recto y delgado de no más de 40 cm de diámetro recubierto de una corteza blanquecina y rugosa. Las hojas son elípticas, de entre 7 y 20 cm de largo y 3 a 6 de ancho. Tanto la corteza como el follaje contienen un látex viscoso, rico en el glucósido antiarina; el fruto es una drupa rojiza de unos 2 cm de diámetro.​

Rauvolfia vomitoria es un arbusto tropical o un árbol pequeño que florece en el sotobosque de las selvas tropicales africanas. Son características sus hojas brillantes de color verde oscuro y sus flores tubulares blancas que se transforman en bayas de color negro púrpura. Rauvolfia vomitoria Las raíces y la corteza de esta planta contienen alcaloides con propiedades medicinales, que determinan su papel en la medicina tradicional y moderna. La adaptabilidad de la planta a la sombra parcial y su uso en jardinería también la hacen digna de mención.

Es un árbol que alcanza un tamaño de hasta 6 m de altura. Tiene hojas que miden hasta 30 cm de longitud, y el árbol produce flores amarillas o blancas, que se convierten en bayas con semillas amarillas.

A pesar de su inusual nombre común, raíz de la china contiene unos compuestos llamados alcaloides y saponinas que la hacen ligeramente tóxica para el ser humano. Es mucho más tóxica para los peces y se ha utilizado como veneno para peces. Su jugo también se utilizaba para envenenar las puntas de las flechas. Este arbusto trepador tiene tallos fibrosos que se utilizan para fabricar cuerdas y cordeles.

La papa Voladora se puede cultivar sobre pérgolas o enrejados, aunque hay que tener precaución, porque esta enredadera de crecimiento rápido puedo ahogar a los árboles, motivo por el cual se considera invasiva en algunos lugares. Esta planta atrae a las abejas, grillos y algunas especies de hormigas.

El ficus sur está compuesto generalmente por árboles forestales con grandes y profundas raíces, aunque a veces también se cultivan como ornamentación. Conocidos por tener un sistema único de polinización, tanto su madera blanda como el látex que produce tienen una gran variedad de usos. Las hembras de la variedad Ficus carica producen un frutos comestibles llamados higos y brevas.

Culantrillo, una planta trepadora originaria de América, se ha establecido en muchos países de todo el mundo. Actualmente se considera una importante maleza agrícola, sobre todo en su área de distribución nativa. A pesar de ello, en Florida, la planta sirve como fuente de néctar para una importante avispa depredadora (introducida), que ayuda a controlar los grillos invasores.

La escubilla es una planta arbustiva anual, o perenne, de vida corta. Su característica más distintiva es la forma de sus hojas, que recuerda a un diamante, y por la que se le asignó el epíteto científico "rhombifolia". El ganado no tiende a comérselas, lo que puede causar su crecimiento descontrolado debido a que no tiene muchos competidores naturales.

La jocote funciona muy bien como cerca viva por su rápido crecimiento. La madera es ligera y quebradiza, pero se puede usar como combustible. Antes en Brasil se utilizaba su pasta para fabricar papel. Por otra parte las cenizas de la madera se usa en algunos sitios para elaborar jabón.

Costus afer es un grupo de plantas herbáceas perennes de la familia (Costaceae). Costus afer es a menudo tallos en espiral. Se extiende a través de las regiones tropicales y subtropicales de Asia, África y las Américas.

El maní es una planta de gran importancia alimenticia gracias a sus vainas de crecimiento subterráneo que contienen una legumbre con granos de gran valor nutricional. Actualmente es cultivada en todo el mundo, siento particularmente importante en los Estados Unidos. También se usa para productos no comestibles como cosméticos, tintes y textiles.

La historia de la yuca (Manihot esculenta) es tan antigua que se cree que fue uno de los primeros cultivos domesticados en América Latina. En la actualidad, se sabe que la yuca es la séptima mayor fuente de alimento del mundo, por eso, en varios puntos de América y África, aparece en casi todas las comidas del día servida de diferentes maneras. En Europa, su almidón es utilizado para planchar la ropa. Sin embargo, tenga en cuenta que es altamente tóxico y sólo debe comerse cuando se manipula y se cocina adecuadamente.