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Ninfeáceas pertenece a una familia de plantas acuáticas, a menudo caracterizadas por sus grandes hojas flotantes y hermosas flores que pueden prosperar en la superficie de cuerpos de agua dulce. Las hojas redondas, a menudo amplias, están ancladas por largos tallos en los fondos fangosos. Esto permite que ninfeáceas absorba nutrientes del sedimento mientras que las partes flotantes maximizan la captura de luz solar. Las flores, que varían en color desde el blanco hasta vibrantes amarillos y rojos, no solo son visualmente impresionantes, sino que también juegan un papel en la oxigenación del agua.
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