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Le poivre de chine toxique?
Poivre de chine est consommé dans certains pays asiatiques comme légume et épice. Par exemple, dans des endroits comme la Chine, l'Inde et la Thaïlande, les gens rincent les racines (les tiges pour être exact) et les feuilles pour se préparer à la salade ou aux plats d'accompagnement. Cependant, poivre de chine est légèrement toxique. Certaines recherches montrent que la consommation chronique de poivre de chine en grande quantité peut être un empoisonnement, car poivre de chine contient de l'aristololactame, qui pourrait s'accumuler dans le corps humain et causer des lésions rénales irréversibles.
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Classification scientifique
Phylum
Plantes vasculaires
Classe
Dicotylédone
Ordre
Piperales
Famille
Saururacées
Genre
Houttuynia
Espèce
Poivre de chine
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