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Pouvez-vous manger shiitaké cru?
Les champignons shiitake frais peuvent être consommés crus, mais beaucoup de gens ne pensent pas que cela soit possible car ils sont généralement vendus séchés.
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Classification scientifique
Phylum
Basidiomycètes
Classe
Agaricomycetes
Ordre
Agaricales
Famille
Omphalotacées
Genre
Lentinula
Espèce
Shiitaké
Un botaniste dans votre poche
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