Comment cultiver et entretenir Rumex

L'oseille crépue est également appelée patience crépue. Elle tient son nom du bord de ses feuilles qui sont ondulées. Cette plante, de la même famille que la rhubarbe, développe de nombreuses fleurs alignées et rapprochées entre elles. Une fois adulte elle passe de la couleur verte à une couleur brune-rouge et produit un grand nombre de graines de façon à se multiplier.

La patience à feuilles obtuses est une plante vivace dont les larges feuilles étaient autrefois utilisées pour envelopper le beurre. C'est une mauvaise herbe très envahissante, en effet ses graines se dispersent particulièrement facilement.

L’ grande oseille est une plante à la fois ornementale et aromatique. Ornementale car ses longue touffes de feuilles vertes et brillantes feront des merveilles à coté d’œillets d’Inde et aromatique car son goût acide relèvera de nombreux plats tels que le célèbre saumon à l’oseille.

Bisannuelle, l’oseille gracieuse porte des grappes de fleurs attroupées, lâches et verdâtres. Ses feuilles sont oblongues et en rosettes pétiolées, rappelant la forme d’un violon. Elle vit à des altitudes de jusqu’à environ 1000 m. Seulement certaines parties sont comestibles et elle ne doit pas être consommée en grande quantité.

La petite oseille est une plante herbacée qui pousse naturellement dans les zones rocailleuses et les sols acides. Elle se dissémine très facilement et possède un enracinement profond, ce qui en fait parfois une plante envahissante. Certains oiseaux se nourrissant au sol mangent les graines de petite oseille.