Comment cultiver et entretenir Salsifis des prés

Salsifis des prés est une plante bisannuelle sauvage qui peut atteindre une hauteur de 30 à 90 cm. Elle se caractérise par sa sève laiteuse présente dans les racines, les tiges et les feuilles, semblables à de l'herbe avec des extrémités enroulées. Le feuillage a une apparence lisse et verte avec une touche de blanc. Les fleurs jaune profond distinctives ressemblent à des marguerites solitaires et s'ouvrent généralement le matin les jours ensoleillés pour se refermer vers midi. Les fleurs sont enveloppées par 8 bractées florales qui atteignent ou sont plus courtes que les pétales. Après la floraison, salsifis des prés forme une grande tête de graine floue semblable à celle du pissenlit.