Salsifis des prés est originaire d'Europe et s'est répandu dans le monde entier. Il est souvent considéré comme une mauvaise herbe en raison de sa capacité à se reproduire rapidement et de sa croissance vigoureuse dans une large gamme de conditions de sol. Ses graines sont légères et duveteuses, elles peuvent être transportées par le vent vers de nouveaux endroits. Cela permet à la plante de coloniser rapidement, déplaçant d'autres espèces végétales et perturbant l'équilibre d'un écosystème ou d'un jardin. Notamment, la plante peut produire jusqu'à 12 000 graines par pied en une saison, ce qui augmente son potentiel de propagation agressive. Bien qu'elle ne soit pas particulièrement nuisible, sa nature compétitive peut étouffer les plantes souhaitables dans un jardin. Si vous choisissez de la cultiver, cherchez une plante d'une hauteur de 30 à 60 cm, de fleurs jaunes ressemblant à des marguerites, et un pappus distinct qui ressemble à un petit parachute duveteux. Ce pappus, ou bouquet de poils, est en fait l'un des principaux moyens de propagation de salsifis des prés, car il aide à transporter les graines via le vent vers de nouveaux endroits pour la germination.