Comment tailler Épinard ?

(Spinacia oleracea)

Épinard, également connu sous le nom de Épinard sans épines

Feuillage vert réputé pour sa valeur nutritionnelle, épinard se porte bien si on le taille régulièrement pour favoriser une croissance saine. Taillez les feuilles extérieures à la base et séparez les jeunes plants de 3 à 4 pouces, pour favoriser la circulation de l'air et l'apparition de feuilles plus grandes. Il est préférable de procéder à cette opération du début du printemps à la fin de l'automne, ce qui coïncide avec la croissance active de épinard. Les avantages de la taille comprennent des rendements plus élevés et une récolte prolongée, en particulier lorsque les vieilles feuilles sont enlevées pour concentrer l'énergie sur la nouvelle croissance.

Quels sont les avantages de tailler Épinard ?

La taille de épinard favorise une croissance robuste et maintient la forme souhaitée. Cela permet d'améliorer le rendement et de garantir des plantes plus saines en permettant une meilleure circulation de l'air et une meilleure pénétration de la lumière du soleil.

Quel est le meilleur moment pour tailler Épinard ?

Printemps

Été

Automne

Ces saisons sont optimales car au début du printemps, épinard entre dans un nouveau cycle de croissance après la dormance hivernale, ce qui permet au jardinier de façonner les jeunes plantes et d'enlever les feuilles abîmées, assurant ainsi une croissance robuste. Comme épinard est une culture de saison fraîche, elle continue à pousser par temps frais, ce qui rend l'ensemble du printemps et de l'automne propice à une taille régulière pour récolter les feuilles. De plus, une taille régulière pendant la saison de croissance peut encourager la production de feuilles plus touffues et prolonger la période de récolte. La taille ou l'élagage de épinard à la fin de l'automne permet de préparer la plante à l'hiver en éliminant le reste du feuillage, ce qui peut prévenir les maladies et les parasites. C'est également le moment de récolter les dernières feuilles avant que la plante n'entre en dormance ou ne succombe aux températures glaciales.

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De quels outils est-ce que j'ai besoin pour Épinard?

Ciseaux pointus ou cisailles

Ces outils permettent une coupe nette qui évite d'endommager les feuilles de épinard. Une coupe précise est essentielle pour préserver la santé de la plante.

Sécateurs à main

Épinard peuvent développer des tiges plus épaisses à mesure qu'elles mûrissent ; les élagueurs manuels peuvent les manipuler facilement, assurant une coupe nette sans endommager le reste de la plante.

Gants

Le port de gants protège les mains du jardinier contre d'éventuelles irritations et permet de préserver le site épinard des huiles et des saletés susceptibles d'être transférées lors de la taille.

Comment tailler Épinard ?

Inspection des plantes en vue de la taille

Identifier les parties de épinard qui doivent être taillées : inspectez soigneusement la plante à la recherche de feuilles jaunes, de feuilles abîmées et de tiges flétries. Ces éléments indiquent les parties de la plante qui ont besoin d'attention et peuvent entraver la croissance d'un feuillage sain.

Stérilisation de l'outil Avant le repiquage

Stérilisez vos outils de taille : Avant de commencer, assurez-vous que vos ciseaux ou sécateurs sont propres et stérilisés afin d'éviter la propagation de maladies parmi les plantes épinard.

Enlèvement des feuilles jaunes

Enlever les feuilles jaunes : Tenez délicatement une feuille jaune entre vos doigts et coupez-la à la base, là où elle rejoint la tige. Veillez à ne pas endommager les parties saines de épinard lorsque vous enlevez les feuilles jaunes.

Taille des feuilles abîmées

Taillez les feuilles endommagées : Recherchez les feuilles présentant des dommages physiques ou des signes de maladie. Coupez ces feuilles à partir de la base de la tige, en prenant soin de ne pas laisser de bords déchiquetés qui pourraient devenir des points d'entrée pour les ravageurs ou les maladies.

Taille des tiges flétries

Tailler les tiges flétries : Identifiez les tiges qui ne produisent plus de feuillage ou qui sont mortes. Faites une coupe nette à l'endroit où la tige flétrie rencontre la croissance saine ou à la base de la plante, en fonction de l'étendue du flétrissement.

Mise en forme des plantes après le repiquage

Façonnez la plante : Après avoir enlevé les parties indésirables, il peut être nécessaire de façonner épinard pour une meilleure croissance. Taillez les tiges qui dépassent pour favoriser une croissance plus touffue et plus compacte, en veillant à ne pas couper trop près des nœuds des feuilles.

Élimination des déchets d'élagage

Éliminez les déchets de taille : Ne laissez pas le matériel végétal taillé sur le sol, car il peut attirer les parasites ou les maladies. Ramassez tous les déchets de taille et éliminez-les correctement, loin de la zone de jardin.

Arrosage après le repiquage

Arrosez épinard de manière appropriée : Après la taille, arrosez la plante pour l'aider à se remettre du stress de la taille. Veillez à ce que le sol soit humide, mais pas détrempé, car épinard ne tolère pas bien les conditions détrempées.

Surveillance de la santé après la repousse

Surveillez la santé de la plante : Dans les jours qui suivent, surveillez épinard pour voir s'il y a de nouvelles pousses. Épinard en bonne santé devrait bien réagir à la taille en produisant des feuilles fraîches et robustes.

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Entretien après la taille pour Épinard

Immédiatement après la taille épinard, irriguer légèrement pour favoriser la reprise. Maintenir des conditions de croissance optimales : une température de 60-70°F, une exposition partielle au soleil et une humidité modérée. Appliquez un engrais équilibré et riche en azote pour favoriser la repousse des feuilles. Inspecter régulièrement les feuilles et les tiges à la recherche d'un flétrissement ou d'une décoloration, indicateurs d'un stress ou d'une maladie. Si des symptômes apparaissent, adaptez les soins et appliquez éventuellement des fongicides biologiques. Ces étapes sont cruciales pour que épinard se rétablisse après la taille et reste en bonne santé.

Erreurs de taille courantes pour Épinard

Le foisonnement affaiblit la plante

Tailler de manière trop agressive, ce qui peut conduire à une plante plus faible qui produit moins de feuilles pour la récolte.

Éviter de couper la couronne ou la base de la plante

Couper la couronne ou la base de l'arbre épinard, au risque d'endommager les nouveaux bourgeons et d'affecter la croissance future.

Ne pas utiliser d'outils ternes ou sales

L'utilisation d'outils de taille émoussés ou sales, qui peuvent blesser le site épinard et introduire des maladies.

Conseils de taille courants pour Épinard

Taillez uniquement les feuilles les plus anciennes

Ne retirez que les feuilles extérieures les plus vieilles, ce qui permet aux feuilles intérieures les plus jeunes de continuer à pousser et de fournir une récolte continue.

Utiliser des coupes nettes et tranchantes

Effectuez des coupes nettes à l'aide de ciseaux ou de cisailles bien aiguisés afin de minimiser les dommages et les contraintes subis par le site épinard.

Désinfecter les outils pour prévenir les maladies

Désinfectez régulièrement vos outils de taille avec une solution d'eau de Javel ou d'alcool pour éviter la propagation des maladies.