Ache de montagne, également connu sous le nom de Ache des montagnes, Angélique des montagnes, Céleri de montagne, Cèleri perpétuel, Lévistique officinale

Ache de montagne présente des feuilles composées, vert vif et brillantes, finement dentées, ressemblant à une main avec plusieurs doigts, lui donnant une apparence distincte de fougère. Cette vivace herbacée peut atteindre une hauteur de 6 pieds (1,8 mètres), ce qui la rend remarquable dans un jardin. Ses tiges sont creuses et striées, s'élevant directement d'une racine pivotante épaisse et aromatique. Pendant sa période de floraison, ache de montagne produit de petites ombelles jaune-vert qui se regroupent au sommet de tiges robustes, lui donnant une apparence délicate et dentelée. Sa stature robuste et ces traits uniques la rendent inimitable parmi les autres plantes de jardin.