Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

La mélisse officinale est une plante herbacée aromatique au feuillage vert vif et à l’odeur citronnée. Bien que certains l’appellent citronnelle, il ne faut pas la confondre avec la véritable citronnelle (Cymbopogon citratus). Les abeilles en raffole et font de son nectar un miel exceptionnel, particulièrement rare à la vente. Le philosophe antique Pline assurait qu'il suffisait d'attacher une poignée de mélisse officinale à une épée qui avait causé une blessure pour que le sang s'arrête immédiatement de couler.

La clivia ou clivia est une plante d’intérieur, originaire d’Afrique du Sud, au feuillage persistant et à la floraison éclatante. Les feuilles vert foncé et luisantes forment un éventail autour de la souche et de la racine charnue. La hampe florale se forme entre les feuilles en hiver, et les 10-20 fleurs en trompettes orange apparaissent entre février et avril. On notera que toutes les parties de cette plante sont toxiques et la sève irritante.

Le bégonia bambou est aussi appelé Bégonia bambou en raison des nœuds renflés caractéristiques sur ses branches rappelant ceux des bambous. Sa floraison agréable et la facilité d’entretien de cette plante font qu’elle est particulièrement populaire en appartement.

L’abricotier est un arbre fruitier que l'on cultive depuis près de deux millénaires. Il est connu essentiellement pour ses fruits mais plus rarement pour son bois que l'on utilise dans la fabrication de certains instruments de musique. Il reste des arbres poussant à l'état sauvage, en particulier au Tibet, sur les pentes des montagnes et que l'on retrouve jusqu'à une altitude de 3000 mètres.

Grand arbre à feuilles caduques, le noyer de Californie du Nord est endémique de la Californie. Il produit des noix comestibles desquelles on tire également une huile alimentaire. Son bois dur aux motifs élégants est apprécié pour la confection de meubles et de crosses de fusils.

Le citronnier est un arbuste au feuillage de couleur verte luisante, mais dont le revers est plus pâle. Il est souvent taillé pour limiter son encombrement, et sa taille fait qu'il est souvent cultivé comme plante d’extérieur. Très odorant, le citronnier produit comme fruits les fameux citrons, agrumes très utilisés en cuisine.

Le saule plaine est un arbrisseau indigène d'Amérique centrale, qui est souvent confondu avec le Salix nigra. Il s'en distingue toutefois par ses feuilles plus larges et dotées d'une face inférieure blanchâtre. Il a été décrit pour la première fois par un naturaliste français, André Michaux, au 19e siècle.

Arbuste exotique à la croissance rapide, l'attier est surtout cultivé pour son fruit comestible appelé Pomme cannelle. Celui-ci dissimule sous sa peau épaisse et bosselée une chair blanche crémeuse au doux parfum de cannelle, riche en vitamines. Ses graines servent à la fabrication d'insecticide.

Pinus patula est une espèce de pin originaire du Mexique pouvant atteindre 30 m, voire 40 m de haut.

La pervenche de Madagascar est un arbrisseau persistant à l'odeur désagréable originaire de Madagascar, pouvant atteindre 1 m de haut. Le mot pervenche viendrait d'une sorte de formule incantatoire dérivée du verbe vincere (vaincre). Elle déteste l'humidité stagnante au niveau des racines et elle fleurit toute l'année sous une latitude tempérée chaude, c'est pourquoi on la rencontre fréquemment dans les jardins tropicaux et subtropicaux.

Cette grande plante annuelle d’Amérique du Nord, considérée comme mauvaise herbe nuisible, est reconnue pour avoir un impact négatif sur les cultures qu’elle colonise. De plus, son pollen hautement allergénique est vecteur d’allergies annuelles. La grande herbe à poux était cependant autrefois utilisée par les populations amérindiennes comme plante médicinale et tinctoriale.

Kalanchoé de Blossfeld (Kalanchoe blossfeldiana) est originaire de Madagascar et fait figure de plante de maison populaire depuis les années 30. A la différence des autres plantes succulentes cultivées pour leurs feuilles intéressantes, (Kalanchoe blossfeldiana) plaît aussi pour ses fleurs colorées qui sont produites en automne et en hiver. Voilà la raison pour laquelle on l'offre souvent pour les vacances et qui lui a conféré son autre nom de 'kalanchoe de Noël'. Cette plante est toxique pour les animaux.

Le tournesol est une fleur commune mais très originale, qui tire son nom du fait que sa fleur tourne pour faire face au soleil tout au long de la journée. Ses graines décortiquées sont comestibles et très populaires, notamment lorsqu'elles sont grillées puis salées. Ces graines sont aussi riches en huile alimentaire.

Originaire de l’est du Mexique, la misère pourpre est une plante d’intérieur au feuillage persistant et peu résistante au froid. Ses feuilles sont longues, duveteuses et pourpres lorsqu’elles sont exposées au soleil. Les petites fleurs d’un rose lumineux, composées de trois pétales, apparaissent tout l’été, mais ne durent qu’une journée (on les appelle aussi éphémères).

Le raisinier bord de mer est un arbre des régions tropicales et subtropicales du littoral atlantique d’Amérique Centrale et du Nord qui est souvent cultivé pour ses fruits charnus consommables crus ou en gelée. Ils entrent aussi dans la composition de boissons. On tire également une teinture rouge de son écorce et son bois dur, brun rougeâtre, est utilisé en ébénisterie.

Le lierre grimpant est une liane de mauvaise réputation de « ravageur des murs » et de « tortionnaire des arbres », mais ceci n'est cependant pas vrai. En effet, le lierre grimpant n'est pas nuisible pour les murs en bon état. Ainsi, il est souvent cultivé comme plante ornementale pour couvrir des murs et des habitations.

Le chénopode des murs pousse généralement dans les champs et au bord des routes. Il est souvent considéré comme une mauvaise herbe, particulièrement aux États-Unis où il envahit pelouses et jardins. Sa tige est rougeâtre et ses feuilles triangulaires à bords dentelés, poudreuses sur le dessous, dégagent une forte odeur quand on les froisse.

Le croton est une très belle plante d'intérieur au feuillage décoratif mais sa sève est néanmoins toxique. Il est donc préférable de manipuler la plante avec des gants car sa sève peut causer des allergies et des irritations chez certaines personnes. Plus le croton est exposé à la lumière, plus il arborera des couleurs vives!

L'aucuba du Japon est une espèce d'arbustes que l'on retrouve beaucoup en Asie (Chine, Corée et Japon). Les baies rouges, qui y poussent sont toxiques pour l'être humain mais pas pour les oiseaux. Au Japon, l'aucuba du Japon fait très souvent partie des arbres que l'on retrouve dans les jardins de thé, le lieu où se déroule la traditionnelle cérémonie du thé.