Très résistante, la fétuque rouge est une graminée qui tolère l'ombre, le gel et la sécheresse. Elle est souvent plantée comme gazon car elle forme un beau tapis luxuriant, et pousse en une belle prairie un peu sauvage si on la laisse tranquille. Elle constitue également un bon fourrage pour les animaux.

La plante à monnaie chinoise est une plante d’intérieur, décorative, aux feuilles rondes très reconnaissables.Elle est originaire de Chine et ses feuilles arrondies persistantes, rappellent celles d’un lotus. Traditionnellement, on enterre une pièce de monnaie au pied du plante à monnaie chinoise pour apporter la prospérité à son foyer. Cette tradition est inspirée par ses feuilles en forme de pièces de monnaie et elle lui a valu ses surnoms d’arbre porte-bonheur ou plante du bonheur.

La camarine noire est une plante présentant des qualités ornementales, son port étalé en faisant un gracieux couvre-sol. Son fruit, une petite baie évocatrice de la myrtille, est comestible. Il est peu consommé, jugé acide et insipide. Seuls les Inuits l'envisagent comme réserve alimentaire hivernale et le font donc sécher.

Le monstera est une plante parfaite pour donner un air tropical à tout espace. Cette plante est souvent confondue avec les philodendrons, d’où son nom commun de Faux philodendron. Ses inflorescences sont assez rares en culture intérieure, mais le monstera n'en a pas besoin pour embellir son environnement.

Foin ou foin commun, Deschampsia flexuosa est une espèce de la famille des Poacées. Il peut atteindre 1 m de haut et ses têtes aériennes légères reposent bien sur son feuillage vivace touffu.

Le plectranthe fausse-scutellaire est une plante ornementale réputée pour la beauté de son feuillage, panaché et coloré. Si ses feuilles ressemblent à celles de l’ortie, c'est leur seul point commun car elle n’est ni urticante, ni envahissante. A Tahiti, le plectranthe fausse-scutellaire est surnommé « vieux garçon » et porterait malheur aux couples. Cette plante est celle qui fut dessinée par Van Gogh dans son œuvre Coleus Plant in a Flowerpot.

La bruyère commune est principalement répandue dans les sols acides et secrète au niveau de ses racines une substance qui empêche la croissance des autres végétaux. La bruyère commune entre également dans la composition d'une teinture jaune qui était utilisée autrefois en Écosse pour la colorations des tartans. Ses rameaux servaient aussi à fabriquer des balais d’où son nom qui vient du grec "callunein" qui signifie balayer.

L’agrostide commune est une graminée vivace des prairies collinaires, montagnardes et des lisières forestières d’Eurasie. De par sa multiplication rapide et sa faculté à s’adapter aux sols pauvres, elle est souvent employée dans les mélanges grainiers comme couvre-sol gazonnant pour les pelouses paysagères ou les terrains de golf.

La houlque laineuse est une graminée en épi léger. L'adjectif « laineuse » dans son nom vient de la sensation que l'on ressent lorsque l’on touche son épi velu. Elle est très commune et pousse au bord des chemins ou dans les sous bois. Si elle s’invite dans votre jardin, surveillez-la car elle peut vite devenir envahissante.

On rencontre le jonc épars dans les zones humides telles que les abords des marais où il aime avoir les pieds dans l'eau. Ses tiges dressées lisses sont utilisées au Japon dans la confection de tatamis et de sandales. Il peut également stabiliser les berges grâce à son réseau de racines très dense.

Plante d’intérieur populaire, le scindapsus doré est une liane facile à cultiver, se distinguant par ses feuilles en forme de coeur. Cependant, cette forme peut changer quand le scindapsus doré arrive à maturité. Il est souvent cultivée en panier suspendu et le mélange de la couleur verte luisante et du jaune doré de ses feuilles lui donnent un caractère bien esthétique. Potentiellement toxique, cette plante provoque des irritations cutanées lorsque sa sève entre en contact avec la peau.

L’hortensia à grandes feuilles est certainement l’une des plantes les plus célèbres des jardins. En plus d’être extrêmement facile à cultiver, le feuillage ample de l'arbuste prend de belles teintes durant l’automne. Sa floraison, aussi abondante que magnifique, est constituée de fleurs aux couleurs variées, allant du rose au bleu. Même séchées, ses fleurs produisent un spectacle tout aussi plaisant.

La molinie bleue est une plante herbacée, vivace, cespiteuse, aux tiges (chaumes) raides, dressées pouvant atteindre de 15 cm à 1,2 m, voire 1,5 ou 2 m de long. Ces tiges sont renflées à la base formant des cormes allongés. Les feuilles, surtout basales, ont un limbe au bord scabéruleux, de 10 à 45 cm de long sur 3 à 10 mm de large, avec une ligule réduite à une rangée de poils.

Le dactyle aggloméré est une graminée utilisée essentiellement comme plante fourragère. Son nom scientifique Dactylis glomerata signifie doigts serrés en grec, en référence à la forme de ses épis qui ressemblent à des phalanges serrées. Attention si vous êtes asthmatiques, son pollen est très allergène et se dissémine durant plusieurs mois.

L’ grande oseille est une plante à la fois ornementale et aromatique. Ornementale car ses longue touffes de feuilles vertes et brillantes feront des merveilles à coté d’œillets d’Inde et aromatique car son goût acide relèvera de nombreux plats tels que le célèbre saumon à l’oseille.

Arbuste au feuillage touffu et résistant, le dracéna odorant est souvent cultivé pour ses qualités décoratives. Cependant, il est rare qu'il fleurisse lorsqu’il est cultivé en intérieur. Lors de la floraison apparraissent des fleurs blanches et violettes étoilées dégageant un doux parfum. Le dracéna odorant s’épanouit très bien dans des conditions standards et nécessite un apport régulier en eau.

Kalanchoé de Blossfeld (Kalanchoe blossfeldiana) est originaire de Madagascar et fait figure de plante de maison populaire depuis les années 30. A la différence des autres plantes succulentes cultivées pour leurs feuilles intéressantes, (Kalanchoe blossfeldiana) plaît aussi pour ses fleurs colorées qui sont produites en automne et en hiver. Voilà la raison pour laquelle on l'offre souvent pour les vacances et qui lui a conféré son autre nom de 'kalanchoe de Noël'. Cette plante est toxique pour les animaux.

La tomate n'a vraiment pas besoin d'introduction! Cette plante est cultivée pour son légume-fruit très apprécié pour sa chair acide et fondante qui peut être consommée crue ou cuite. Cette plante est d'une grande importance économique et est considérée comme plante-modèle en génétique.

Le rosier rugueux est une espece de rosier dont le fruit ressemble à une tomate et qui lui vaut le nom de « tomate de mer ». Ses fleurs sont agréablement parfumées et ses baies qui ont une saveur semblable à la prune, sont délicieuses en confiture. Les fruits comestibles du rosier rugueux sont très riches en vitamine C : 1 cuillère à café de la pulpe de ses baies contient autant de vitamine C que 5 oranges! Au Japon et en Chine, où il est cultivé depuis des centaines d'années, on se sert de ses fleurs odorantes pour confectionner des pots-pourris.

Le pommier commun est un arbre fruitier très apprécié pour ses fruits. En effet, son fruit, la pomme, peut être consommé cru, en compote ou en jus. Cet arbre était autrefois considéré dans certaines cultures comme une plante magique. Aussi, les aliments fumés au bois de pommier auraient un goût délicieux.