Le sorgo commun est une céréale qui est cultivée au sud de l’Afrique depuis des milliers d’années, mais qui est maintenant récoltée dans de nombreux endroits dans le monde. Cette plante herbacée est utilisée comme nourriture pour les humains ainsi que pour le bétail, mais aussi pour fabriquer des objets comme des balais.

Le cannabis est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Procurant des fibres très solide, le cannabis est depuis assez longtemps utilisé pour confectionner, entre autres, des textiles, des cordages et du papier. Le premier ouvrage imprimé par Gutenberg fut imprimé sur du papier de cannabis.

Plante succulente, le cactus de noël est l’un des cactus favoris des fleuristes et des jardiniers en raison de sa floraison qui dure plusieurs semaines et de ses couleurs chatoyantes. Dans son milieu naturel, le cactus de noël pousse perché au creux des branches d'arbres. En intérieur, il se développe le mieux quand il est cultivé en suspension dans une pièce éclairée.

Présente dans presque toute la France, la lampourde épineuse est une mauvaise herbe des pâturages et des cultures qui menace également la biodiversité végétale des berges de cours d'eau. Elle se reconnaît à ses tiges dressées munies d'épines jaunes longues comme des aiguilles. Ses graines sont toxiques, en particulier pour le bétail.

L’oléastre épineux est un arbuste qui résiste particulièrement à la sécheresse, la pollution, le vent, les sols salés et les tailles répétées. Totalement insensible à la pollution, il forme d'excellentes haies dans les jardins en ville. Il capte l'azote de l'atmosphère avec ses feuilles et le redirige dans ses racines.

Le mesquite à miel est un arbuste qui présente un intérêt pour la faune, ses fleurs attirant les pollinisateurs, et ses feuilles étant broutées par les herbivores. Ses gousses et graines sont consommées par les humains, mangées fraîches ou réduites en farine (graines).

Linaire de dalmatie est une plante vivace qui atteint jusqu'à 3 pieds de haut. Il se propage par les graines et les racines latérales étendues. La forme générale de la plante est étroite et droite, avec plusieurs tiges poussant à partir d'une seule base ligneuse. Les fleurs de type muflier sont jaune vif, teintées d'orange, et de 1 à 1,5 pouces de long. Les gousses, les fleurs et les boutons floraux sont souvent présents en même temps.

L’oxalis articulé est cultivé comme plante ornementale dans les régions tempérées. En effet, elle s'étale rapidement et laisse apparaître une floraison étoilée dont les couleurs vives sont particulièrement agréables à l'oeil Le nom Oxalis a pour origine le grec oxys, qui signifie « acide », en référence au goût acidulé de ses feuilles.

Le pied-d'alouette élevé pousse dans les prairies fraîches des hautes montagnes et l’éperon de sa fleur rappelle le nez effilé du dauphin, d’où son nom. Ses fleurs symbolisent un cœur ouvert et un attachement passionné, elles transmettent ainsi un sentiment de légèreté et de grâce. Utilisé par les Amérindiens et les colons européens pour faire du colorant bleu, on pense aussi que les fleurs de pied-d'alouette élevé étaient employées pour chasser les scorpions.

Le savonnier de Chine est un petit arbre à feuilles caduques qui produit de curieux petits fruits en forme de lampions rougeâtres qui renferment ses graines reproductrices. Il tient son nom de savonnier de Chine de la saponine contenue dans son écorce et dans ses fruit qui est un détergent naturel.

Le dombeya Burgessiae est un arbuste africain très utilisé pour son écorce permettant de faire des cordages, des manches ou pouvant servir de combustible. Il vit à l’abri du vent, dans des endroits ombragés, et est peu rustique. Au Kenya, l’écorce du dombeya Burgessiae est cuite puis le liquide est bu, ou mastiquée comme aphrodisiaque.

Très versatile, le pin des bouddhistes est un conifère ornemental à la croissance lente, cultivé dans les jardins des régions à climats doux et humides, mais aussi à l'intérieur en pot, et même en tant que bonsaï. Ses longues feuilles coriaces sont d'abord rouges avant de devenir vertes. Attention cependant car le pin des bouddhistes est toxique.

Le copalme d'Amérique est un arbre très décoratif qui change de couleur en automne: son feuillage passe en effet du vert au roux puis prend une teinte dorée qui devient finalement pourpre. Sa résine est d'une couleur ambrée, ce qui lui vaut le nom de copalme d'Amérique (littéralement liquide ambre). Son bois exhale naturellement une odeur de cannelle, et est utilisé pour la confection de meubles odorants.

Souvent appelée « Orchidée du Nouvel An » en Asie en raison de sa période de floraison, le Cymbidium sinense est une petite orchidée originaire des zones forestières humides d’Asie du Sud-Est où elle y est cultivée depuis des centaines d’années. L'odeur de ses fleurs brun violacé très parfumées rappelle celle de la violette.

Le rosier de lady banks est un rosier originaire de Chine, désormais implanté en Europe. Il y a été introduit au 19e siècle à des fins ornementales. Il s'agit d'un rosier sauvage et récalcitrant aux hybridations, ayant néanmoins donné quelques cultivars. Son nom commun Rosier de lady banks est une dédicace à l'épouse du célèbre botaniste Sir Joseph Banks.

Jade boucléeest une plante succulente d'intérieur unique en son genre, qui attire l'attention grâce à ses délicieuses feuilles ondulées de couleur bleu-vert. À la fin de l'hiver ou au printemps, elle peut produire des petites grappes de fleurs blanc rosé, en forme d'étoiles. Elle est facile d'entretien, mais considérée comme toxique pour les animaux de compagnie.

Plus connu sous le nom de « Fleur de lune », le spathiphyllum est une plante reconnaissable à son feuillage vernissé et ses inflorescences de couleur crème. Plante d'appartement très répandue, elle nécessite un arrosage régulier pour maintenir la beauté de ses feuilles, et si l'atmosphère est trop sèche, ces dernières peuvent brunir.

Le haricot est une plante que l'on cultive couramment comme légume. On consomme le fruit (le haricot proprement dit) ou les les graines, particulièrement riches en protéines. Par contre, le haricot ne devrait pas être consommé cru. On remarque d'ailleurs que les rats, qui ne manquent jamais l'occasion de s'attaquer aux réserves de céréales, ne posent aucun problème aux réserves de haricot.

La luzerne cultivée est une plante largement cultivée comme fourragère pour sa productivité, sa grande résistance à la sécheresse et sa richesse en protéines, en vitamines et en sels minéraux. Les graines germées et les jeunes pousses vertes de cette plante font partie de la consommation régulière des adeptes de l'alimentation bio.

Le flamboyant est un arbre des tropiques offrant un spectacle saisissant. Il pousse en pleine terre et apprécie les climats très doux. Sa croissance est plutôt rapide et son tronc est grisâtre et lisse. Ses fleurs sont bien mellifères et ses graines contiennent un alcaloïde, étant donc toxiques.