Le châtaignier commun est un arbre majestueux dont la longévité est impressionnante. En France, ses feuilles sont utilisées pour parfumer et emballer certains fromages de chèvre. Quant aux Celtes, ils considéraient le châtaignier commun comme le gardien de l'hiver. En effet, les châtaignes procuraient de la nourriture facile aux animaux pendant cette période durant laquelle la nature semble s'éteindre.

L'amarante réfléchie est une plante aux tiges velues qui s'utilise comme plante fourragère, notamment pour les cochons car elle est très riche en nutriments. Elle doit cependant s'utiliser avec parcimonie car elle peut causer des problèmes de reins. L'amarante réfléchie est parfois considérée comme mauvaise herbe notamment en culture biologique car elle se développe rapidement et abondament.

Le jasmin d'arabie est considéré comme la fleur nationale de l’Indonésie et des Philippines. Généralement utilisée lors des cérémonies traditionnelles, c’est l’une des espèces les plus parfumées de la si grande famille des jasmins. Ses fleurs odorantes servent à parfumer le célèbre thé vert au jasmin et permettent de produire de l’huile essentielle.

Gladiolus gandavensis est une espèce hybride de Glaïeul créé en 1837 aux fleurs tubulaires généralement rouges marbrées de jaune, mais pouvant être nuancées de blanc ou de rose. C'est l'ancêtre des hybrides modernes que l'on trouve aujourd'hui dans le commerce. Elle existe toujours, bien qu'elle soit assez difficile à dénicher.

Avena sterilis est une plante herbacée de la famille des Poacées.

L'avocatier est un arbres fruitier originaire du Mexique et d'Amérique centrale notamment cultivé pour ses fruits, les avocats, pouvant mesurer de 7 à 20 cm et peser jusqu'à 1 kg pour certaines variétés. Son énorme graine permet de faire une expérience ludique et d’observer le noyau se fendre et la racine se développer dans l'eau. En chinois, l'avocat est appelé parfois « poire alligator » dû à sa forme en poire et la texture de sa peau ressemblant à la celle de l’alligator.

Le chénopode blanc est l'une des premières plantes qui colonise les sols fraichement retournés. Ce sont ses feuilles en forme de patte d'oie et de couleur vert blanchâtre qui lui donnent son nom. Un colorant vert peut d'ailleurs être obtenu avec ses jeunes pousses. Les racines du chénopode blanc étaient autrefois utilisés pendant les périodes de famine pour remplacer la farine. En les écrasant, on peut également obtenir un substitut de savon doux.

Le goyavier, originaire d'Amérique tropicale, est aujourd'hui présent dans l'ensemble de l'hémisphère sud. Il y a été introduit pour les qualités gustatives de son fruit. Ce dernier est en effet comestible et apprécié pour sa saveur aromatique et acidulée. Pourtant l'arbre ne présente pas que des qualités: à l'état naturel il peut nuire à la végétation indigène en conquérant son territoire.

Le figuier lyre est un arbre ornemental commun dans les jardins tropicaux et subtropicaux qui est parfois aussi utilisé comme plante verte d'intérieur. En milieu naturel, ces arbres finissent par étrangler les arbres sur lesquels ils s'appuient mais en intérieur, c’est une plante qui n’aime pas être déplacée et qui redoute les courants d’air.

Kalanchoé de Daigremont est hautement reproductif qui possède des petits bourgeons en forme de papillon qui poussent sur la marge de ses feuilles et tombent au moindre contact. Bientôt, ces derniers seront prêts à se développer en nouveaux plants dans le sol. Kalanchoé de Daigremont a tendance à étouffer les autres plantes, il vaut donc mieux la planer seule plutôt qu'avec d'autres plantes dans le même pot.

Le syngonium podophyllum est une plante d'intérieur facile d'entretien, qui peut s'utiliser aussi bien en tant que plante grimpante sur un mur qu'en plante retombante dans un pot. À l'état sauvage, le syngonium podophyllum forme des lianes espacées qui grimpent le long des troncs d'arbres. Sa sève est cependant irritante, et il faut donc le manipuler avec précaution.

Cet arbuste méditerranéen ornemental rustique au feuillage persistant est parfois appelé « arbre aux fraises » en raison de la couleur et la forme de ses fruits comestibles (les arbouses). Il a une croissance lente et une espérance de vie de 100 à 400 ans. Son écorce est brun-rouge et ses feuilles luisantes sont vert foncé, légèrement dentées. Quant à ses fleurs blanches en clochette, elles apparaissent entre août et novembre, et les fruits mettent un an à mûrir, l’arbre porte donc fleurs et fruits en même temps.

Le romarin est une plante reconnue pour ses propriétés aromatiques. Elles est d'ailleurs utilisée comme herbe condimentaire sous forme fraîche ou séchée pour parfumer un plat ou un dessert, particulièrement dans la cuisine méditerranéenne. Le romarin est aussi utilisé en parfumerie depuis bien longtemps (XIVe siècle).

La passiflore bleue est une superbe plante grimpante au feuillage persistant et à la floraison exubérante. Originaire d’Amérique tropicale, c’est l’une des rares passiflores assez rustiques pour les hivers tempérés. Elle forme une liane rigide qui peut atteindre 5 à 10 m de haut et s’accroche à l’aide de vrilles. Ses grandes fleurs, blanches et bleues, ne s’ouvrent que quelques heures dans la journée. La passiflore bleue a été nommée ainsi par les missionnaires espagnols car elles rappellent les symboles de la passion du Christ : une couronne de filaments pour représenter la couronne du christ, trois stigmates pour les clous de la crucifixion, cinq étamines pour les cinq plaies infligées et le pistil pour la croix.

L'ailante est un arbre également appellé « frêne puant » en raison de son odeur nauséabonde et de sa ressemblance avérée avec le frêne. Pendant longtemps, il a été cultivé en Chine de manière intensive comme plante-hôte du bombyx de l'ailante, un papillon de nuit que l'on utilise dans la production de soie. Cet animal produit une soie plus résistante mais moins chère que l'originale du fait de sa brillance et d'une texture de qualité inférieure.

La tillandsia raquette est également appelée "fille de l'air" car comme toutes les plantes épiphytes elle se nourrit essentiellement par les feuilles et a donc des racines peu développées. Son feuillage est assez commun bien que disposé en rosette mais là où vous allez être surpris c’est lorsque la hampe florale au centre de la rosette va se développer en de magnifiques fleurs roses, en forme de raquette de plus de 15 cm de long et 5 cm de large !

Originaire d’Afrique du Sud, le géranium rosat ou géranium rosat est une plante buissonnante aromatique. Ses feuilles opposées, veloutées, sentent la menthe sauvage ou la rose quand on les froisse. Les poils aromatiques, odorants forment une défense contre les insectes. Les fleurs roses, groupées par deux, sont composées de cinq pétales et fleurissent de mai à octobre.

Le vanillier de Cayenne tient son nom de l’odeur émise par ses fleurs tubulaires. Sa floraison étant longue et généreuse, il attirera dans votre jardin un grand nombre d’insectes pollinisateurs et particulièrement des papillons ! Faite attention car en revanche ses fruits très décoratifs sont toxiques, ne laissez pas les enfants s'en approcher !

Le bégonia est une plante très appréciée comme plante d’intérieur, en partie à cause de ses inflorescences particulièrement séduisantes. Le bégonia est en effet l'une des plantes les plus cultivées pour les jardins et les parterres de fleurs, décorant ces derniers depuis des lustres.

Le cypérus à feuilles alternes est une plante particulière qui se plaît dans sols humides, surtout pendant l’été. C’est une espèce vivace qui confère aux intérieurs un léger décalage exotique très apprécié. Par ailleurs, le cypérus à feuilles alternes peut accumuler différents minéraux notamment, l’azote, le cuivre, le phosphate ou le manganèse.