Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

Originaire des déserts du Mexique et du sud des États-unis, le saguaro est LE cactus emblématique, celui qu'on imagine quand on pense aux cactus. Il pousse lentement mais sûrement et peut atteindre 15 m de haut, avec ses colonnes gris-vert ramifiées. Ses fleurs blanches s'ouvrent uniquement la nuit et sont pollinisées par les chauve-souris.

Plante d’intérieur populaire, le scindapsus doré est une liane facile à cultiver, se distinguant par ses feuilles en forme de coeur. Cependant, cette forme peut changer quand le scindapsus doré arrive à maturité. Il est souvent cultivée en panier suspendu et le mélange de la couleur verte luisante et du jaune doré de ses feuilles lui donnent un caractère bien esthétique. Potentiellement toxique, cette plante provoque des irritations cutanées lorsque sa sève entre en contact avec la peau.

Cet arbuste persistant à petites fleurs jaunes des régions arides du sud-ouest des États-Unis, dégage une odeur d’huile de goudron ou de créosote lorsqu’il est mouillé, ce qui lui vaut son nom commun de Créosotier. C’est un arbuste commun des déserts nord-américains car il fait partie des plantes qui résistent le mieux à la sécheresse.

La sansevieria est une plante utilisée comme ornementale, figurant parmi les plus faciles d’entretien. Robuste, elle s’adapte en effet à tous les types d’éclairage. Elle est surnommée « langue » en raison de la forme longue et pointue de ses feuilles. Ces feuilles sont rigides et poussent de façon verticale, bien dressées.

Cet arbuste buissonnant épineux pouvant être pris pour un enchevêtrement de branches mortes ou un cactus est en réalité une plante semi-succulente des déserts nord-américains. Les plus grands spécimens sauvages peuvent vivre jusqu'à 200 ans. Les autochtones consommaient ses fleurs rouges crues ou trempées comme boisson rafraîchissante.

La tomate n'a vraiment pas besoin d'introduction! Cette plante est cultivée pour son légume-fruit très apprécié pour sa chair acide et fondante qui peut être consommée crue ou cuite. Cette plante est d'une grande importance économique et est considérée comme plante-modèle en génétique.

Arbuste au feuillage touffu et résistant, le dracéna odorant est souvent cultivé pour ses qualités décoratives. Cependant, il est rare qu'il fleurisse lorsqu’il est cultivé en intérieur. Lors de la floraison apparraissent des fleurs blanches et violettes étoilées dégageant un doux parfum. Le dracéna odorant s’épanouit très bien dans des conditions standards et nécessite un apport régulier en eau.

L’aloe vera est une plante succulente qui pousse en formant des touffes et peut s’étendre sur des surfaces importantes. L’aloe vera a très bonne réputation en cosmétologie et en dermatologie si bien que son simple nom constitue déjà un argument marketing en soi.

Le pourpier en arbre est une espèce de plante à fleurs que l'on confond souvent avec l'arbre de Jade. Facile d’entretien et décoratif, il peut vivre près de 50 ans. En Afrique, les Zoulous consomment ses feuilles qui, après séchage, sont prisées comme du tabac. En Afrique du Sud, le pourpier en arbre constitue les trois quarts de l'alimentation des éléphants (environ 160 kilos par jour). Il s'agit là d'une relation symbiotique : en le consommant, l'éléphant en répand des fragments au sol ce qui permet à l'espèce de se propager par multiplication végétative, c'est-à-dire lorsqu'une nouvelle plante pousse à partir d'un fragment de la plante mère.

Cet arbuste est une véritable oasis pour les abeilles en milieu sec. Il est robuste et facile à cultiver, tant dans les régions à climats côtiers que continentaux, et apprécie aussi les bords des rivières. Il provient d'Asie de l'Est et de Russie et peut être classé comme invasif. Il se pare de nombreuses fleurs nectarifères roses, blanches ou pourpres.

Le pourpier est l'une des plus anciennes plantes potagères, il est consommé depuis plus de 2000 ans. Cette petite salade est tendre, croquante et rafraîchissante grâce à son petit goût acidulé. Vous pouvez également cuire ses feuilles de différentes façons : en potage, braisées ou dans des quiches. Elle est de plus pleine d'antioxydants, le pourpier fait d’ailleurs partie du fameux régime crétois.

L'épine de jérusalem est une plante originaire d'Amérique centrale, déclarée invasive dans de nombreux pays car critiquée pour ses épines, sa formation en fourrés denses dégradant les pâturages et la gêne qu'elle cause au bétail pour l'accès à l'eau. D'ailleurs, dans son nom latin, l'épithète aculeata, tiré du latin aculeus (aiguillon), fait référence à ses tiges épineuses.

L'hibiscus rose de chine est une plante à fleurs très utilisée pour la décoration d’intérieur. Si la durée de vie de ses fleurs est très courte (36 heures maximum), ces dernières conservent cependant l’avantage de se succéder sans interruption durant sa période de floraison. L'hibiscus rose de chine est la fleur nationale des îles Hawaii.

Le cactus orgue est un cactus des zones arides du sud des États-Unis dont l’aspect peut faire penser aux tuyaux d'un orgue. Il se caractérise également par la forme de ses fleurs en cloches et de ses fruits rouges sphériques et charnus. Sa floraison de couleur blanche à rosée est nocturne et attire souvent les chauves-souris.

Le tabac arborescent est une plante qui se présente sous la forme d'un buisson peu dense et se pare de grandes fleurs jaunes notamment appréciées des colibris. Il contient de la nicotine qui s'utilise notamment pour la fabrication d'insecticide particulièrement efficaces contre les pucerons.

L'avocatier est un arbres fruitier originaire du Mexique et d'Amérique centrale notamment cultivé pour ses fruits, les avocats, pouvant mesurer de 7 à 20 cm et peser jusqu'à 1 kg pour certaines variétés. Son énorme graine permet de faire une expérience ludique et d’observer le noyau se fendre et la racine se développer dans l'eau. En chinois, l'avocat est appelé parfois « poire alligator » dû à sa forme en poire et la texture de sa peau ressemblant à la celle de l’alligator.

L'encelia farinosa est une plante vivace aromatique des régions désertiques ayant un rôle écologique pour la faune en milieu aride. Ses fleurs attirent les papillons et ses graines sont mangés par les oiseaux. La résine contenue dans ses tiges matures a longtemps été utilisée comme colle et encens, ou par les autochtones comme gomme à mâcher.

La pervenche de Madagascar est un arbrisseau persistant à l'odeur désagréable originaire de Madagascar, pouvant atteindre 1 m de haut. Le mot pervenche viendrait d'une sorte de formule incantatoire dérivée du verbe vincere (vaincre). Elle déteste l'humidité stagnante au niveau des racines et elle fleurit toute l'année sous une latitude tempérée chaude, c'est pourquoi on la rencontre fréquemment dans les jardins tropicaux et subtropicaux.

Le basilic est une plante très célèbre pour ses propriétés aromatiques et condimentaires. En effet, toutes les parties de la plante contiennent une essence aromatique qui dégage, au moindre froissement du basilic, une odeur agréable et très distincte. Au Népal et en Inde, cette plante est considérée sacrée.