Le genêt de Montpellier est un arbuste argenté aux fleurs jaunes originaire de Méditerranée. Il est aujourd'hui naturalisé dans les régions maritimes tempérées, comme l'Australie et la Californie. Il y prospère tellement qu'il y est considéré invasif. Il semblerait que ses feuilles et graines soient toxiques pour le bétail, y compris les chevaux, pourtant friands de son feuillage.

Le souci officinal est une plante qui détient la propriété de repousser certains parasites du potager. Il est peu exigeant en termes de culture, et s’épanouit et croit normalement même dans des sols un peu calcaire. La décoction de ses fleurs fournit un colorant jaune crème.

La jacinthe d'eau est une plante aquatique qui forme de vastes tapis flottants surmontés d'épis floraux rose bleuté. Sa croissance spectaculaire la rend extrêmement envahissante dans les pays chauds, mais sous nos latitudes, elle meurt quand arrive l'hiver. Elle est utilisée afin de purifier les eaux des nitrites et du plomb.

L’aloe vera est une plante succulente qui pousse en formant des touffes et peut s’étendre sur des surfaces importantes. L’aloe vera a très bonne réputation en cosmétologie et en dermatologie si bien que son simple nom constitue déjà un argument marketing en soi.

La phyla à fleurs nodales est une plante souvent plantée comme pelouse en région méditerranéenne car elle forme de beaux tapis denses et supporte sans problème le piétinement et la sécheresse. Ses fleurs en petits bouquets roses pâles adorés des abeilles sont présentes de la fin du printemps jusqu'à l'automne.

Le bec-de-grue à feuilles de ciguë tient son curieux nom de la forme de ses fruits. En effet cette plante velue, qui était consommée par les amérindiens, développe un long fruit pointu à la forme de bec de grue ou de cigogne. Ce fruit finira par s’enrouler sur lui-même et tomber pour semer de sa nouvelle graine.

Le trompette d'or est un arbuste tropical qui offre une floraison jaune en grappe attirant de nombreux insectes ainsi que des oiseaux, dont des colibris. Il apprécie particulièrement les endroits secs et ensoleillés, et est fréquemment rencontré sur les bords de routes.

La patate douce est une plante qui est non seulement comestible mais aussi ornementale car son feuillage est très décoratif. Ses tubercules se cuisinent comme des pommes de terre et possèdent une chair parfumée et un peu sucrée. La patate douce a aidé plusieurs populations à survivre en temps de famine ou de sécheresse (par exemple, les japonais juste avant la Première Guerre mondiale) et est cultivée depuis 2000 ans avant J.-C.

Le faux poivrier pousse très rapidement mais n’atteint pas de très grandes hauteurs une fois adulte. Vous le reconnaîtrez à l’odeur forte de ses feuilles et de ses petites baies roses. On les utilise d’ailleurs en cuisine comme substitut au poivre classique. Son odeur agit comme répulsif sur les éventuelles attaques d’insectes grignoteurs ! D’ailleurs si une plante de votre jardin subit des attaques d’insectes, déposez quelques feuilles de faux poivrier à son pied, succès assuré !

On reconnait l'arbre de Ngaio à son feuillage recouvert de mouchetures translucides qui sont en fait de minuscules glandes. Sa floraison abondante et parfumée, blanche tachetée de rouge, est remplacée par des baies pourprées. Attention, l'arbre de Ngaio est un arbuste toxique, son feuillage contenant des composés chimiques toxiques qui peuvent causer des lésions hépatiques mortelles chez le bétail.

La pomme de terre est la plante qui produit le tubercule très populaire. Sa culture facile en font l'un féculents les plus cultivés du monde. Avec les famines de la fin du 18ème siècle, c'est le pharmacien des armées, Parmentier, qui se chargea d'introduire la pomme de terre qui avait été ramenée un peu plus tôt des Amériques.

La tomate n'a vraiment pas besoin d'introduction! Cette plante est cultivée pour son légume-fruit très apprécié pour sa chair acide et fondante qui peut être consommée crue ou cuite. Cette plante est d'une grande importance économique et est considérée comme plante-modèle en génétique.

L'araucarie de Norfolk est un conifère à aiguille fines et non piquantes. Son tronc est couvert de grosses écailles triangulaires, lui valant le surnom de « désespoir des singes », ses écailles empêcheraient les singes de grimper. Il a, dans ses premières années, une forme pyramidale très caractéristique et il s'arrondit avec l'âge jusqu'à former un dôme.

Originaire d’Afrique du Sud, la ficoïde à feuilles en coeur est une plante vivace rampante, au feuillage persistant. Elle apprécie les rocailles en climat doux et forme un spectaculaire tapis couvrant au sol. Les petites fleurs rouges, brillantes, en forme de marguerite, fleurissent du printemps à l’automne. Elle a également de petites feuilles charnues, vert vif, en forme de cœur inversé, sur des tiges fines.

Le ricin commun est une plante géante à poussée très rapide. Ces petites fleurs en épis et ses grappes de fruits rouges sont très jolis mais attention ! Cette plante contient de la ricine, produit extrêmement toxique ! Il ne faut donc en aucun cas la faire pousser à portée de main d’enfants ou d’animaux domestiques. En revanche, après pressage des graines on obtient l’huile de ricin qui entre dans la fabrication de nombreux produits : lubrifiants aéronautiques, peintures, vernis… La production d'huile de ricin est, parmi les huiles végétales industrielles, l'une des plus importantes du monde.

L’oxalis articulé est cultivé comme plante ornementale dans les régions tempérées. En effet, elle s'étale rapidement et laisse apparaître une floraison étoilée dont les couleurs vives sont particulièrement agréables à l'oeil Le nom Oxalis a pour origine le grec oxys, qui signifie « acide », en référence au goût acidulé de ses feuilles.

Le goyavier, originaire d'Amérique tropicale, est aujourd'hui présent dans l'ensemble de l'hémisphère sud. Il y a été introduit pour les qualités gustatives de son fruit. Ce dernier est en effet comestible et apprécié pour sa saveur aromatique et acidulée. Pourtant l'arbre ne présente pas que des qualités: à l'état naturel il peut nuire à la végétation indigène en conquérant son territoire.

La luzerne cultivée est une plante largement cultivée comme fourragère pour sa productivité, sa grande résistance à la sécheresse et sa richesse en protéines, en vitamines et en sels minéraux. Les graines germées et les jeunes pousses vertes de cette plante font partie de la consommation régulière des adeptes de l'alimentation bio.

Le croton est une très belle plante d'intérieur au feuillage décoratif mais sa sève est néanmoins toxique. Il est donc préférable de manipuler la plante avec des gants car sa sève peut causer des allergies et des irritations chez certaines personnes. Plus le croton est exposé à la lumière, plus il arborera des couleurs vives!

Le tabac arborescent est une plante qui se présente sous la forme d'un buisson peu dense et se pare de grandes fleurs jaunes notamment appréciées des colibris. Il contient de la nicotine qui s'utilise notamment pour la fabrication d'insecticide particulièrement efficaces contre les pucerons.