L'ambroisie à feuilles d'armoise est une plante qui passe par différentes étapes pendant son développement, ce qui fait qu'il est facile de la confondre avec d’autres plantes à chaque étape de sa croissance. L'ambroisie à feuilles d'armoise se propage assez facilement et est même envahissante dans certaines régions.

La grande chélidoine est une plante aussi appelée "herbe aux verrues". La grande chélidoine a longtemps été considérée comme une plante magique et on l'assocait à la magie noire. Les alchimistes du Moyen Âge voyaient dans sa sève le moyen de transformer les métaux non précieux en or.

Nommée ainsi (Achillée) en référence au héros de la mythologie grecque Achille, qui se serait servi de cette plante pour guérir ses blessures et celles de ses soldats, l'achillée millefeuille est une plante à faible odeur camphrée. Récemment, cette plante serait devenue une source de colorant naturel servant à teinter la laine.

Le lierre grimpant est une liane de mauvaise réputation de « ravageur des murs » et de « tortionnaire des arbres », mais ceci n'est cependant pas vrai. En effet, le lierre grimpant n'est pas nuisible pour les murs en bon état. Ainsi, il est souvent cultivé comme plante ornementale pour couvrir des murs et des habitations.

Kalanchoé de Blossfeld (Kalanchoe blossfeldiana) est originaire de Madagascar et fait figure de plante de maison populaire depuis les années 30. A la différence des autres plantes succulentes cultivées pour leurs feuilles intéressantes, (Kalanchoe blossfeldiana) plaît aussi pour ses fleurs colorées qui sont produites en automne et en hiver. Voilà la raison pour laquelle on l'offre souvent pour les vacances et qui lui a conféré son autre nom de 'kalanchoe de Noël'. Cette plante est toxique pour les animaux.

Arbre ornemental épineux, le acacia est retrouvé un peu partout dans le monde, résistant très bien aux intempéries. Lors de sa floraison apparaissent des fleurs blanches au parfum suave et qui sont parfois utilisées en parfumerie. Le acacia est imposant par sa taille qui peut atteindre jusqu’à 30 m de haut.

Le pourpier est l'une des plus anciennes plantes potagères, il est consommé depuis plus de 2000 ans. Cette petite salade est tendre, croquante et rafraîchissante grâce à son petit goût acidulé. Vous pouvez également cuire ses feuilles de différentes façons : en potage, braisées ou dans des quiches. Elle est de plus pleine d'antioxydants, le pourpier fait d’ailleurs partie du fameux régime crétois.

Le laurier-rose est un arbre ornemental qui produit de belles fleurs aux couleurs rose, blanche, saumon ou rouge. Son utilisation est principalement réservée à la décoration des terrasses ainsi qu’aux taillis et haies dans les jardins. Attention quand même; comme l’indique son nom latin (Nerium oleander), la plante contient de l’oléandrine, une substance dont l'ingestion est fatale.

Le raisin d'amérique est une plante considérée comme invasive dans certaines régions où elle a été introduite comme plante ornementale. Il pousse en effet très vite et aucune autre plante ne peut pousser sous son feuillage. Il exhale une odeur désagréable et est entièrement toxique (baies, feuilles, tiges). Ses baies étaient utilisé au XIXe siècle pour teindre les tissus d'où son appellation de Plante à encre rouge.

Le haricot est une plante que l'on cultive couramment comme légume. On consomme le fruit (le haricot proprement dit) ou les les graines, particulièrement riches en protéines. Par contre, le haricot ne devrait pas être consommé cru. On remarque d'ailleurs que les rats, qui ne manquent jamais l'occasion de s'attaquer aux réserves de céréales, ne posent aucun problème aux réserves de haricot.

Arbuste au feuillage touffu et résistant, le dracéna odorant est souvent cultivé pour ses qualités décoratives. Cependant, il est rare qu'il fleurisse lorsqu’il est cultivé en intérieur. Lors de la floraison apparraissent des fleurs blanches et violettes étoilées dégageant un doux parfum. Le dracéna odorant s’épanouit très bien dans des conditions standards et nécessite un apport régulier en eau.

La pâquerette est une plante à fleurs qui pousse un peu partout, sur les chemins, dans les prairies, dans l’herbe rase ou sur les pelouses. Comme certaines autres fleurs, celles de la pâquerette se referment la nuit ou quand il pleut, et s'ouvrent le matin pour s'épanouir au soleil.

La bourse à pasteur est une plante carnivore : elle peut capter des insectes mais ne peut pas les digérer. Ses graines sont en effet enrobées d'une substance végétale visqueuse qui, en présence d'eau, se transforme en un piège gluant et mortel pour les petits insectes. Ses jeunes feuilles au goût salé un peu piquant, se consomment crues en salade ou cuites en soupe.

Le figuier commun est un arbre fruitier au feuillage caduc cultivé depuis des millénaires en Méditerranée. Son tronc est noueux, son écorce grise et lisse et son latex blanc est irritant. La figue n’est pas le fruit (ce sont les graines qu’elle contient) mais la fructification d’une fleur, fécondée par une guêpe qui se développe à l’intérieur. Le figuier apparaît dans la Bible, sous la forme de l’arbre de la connaissance du bien et du mal dans la tradition juive et de l’arbre de vie. Dans la Genèse, il est utilisé comme cache-sexe, symbole de fécondité ou au contraire d’abstinence.

Le maïs est une plante tropicale que l'on cultive essentiellement comme céréale et comme plante fourragère. Autrefois aliment de base des Amérindiens, le maïs est en effet cultivé aujourd'hui de manière industrielle à la fois pour l'alimentation humaine et pour celle du bétail et des volailles. Certaines civilisations d’Amérique centrale et méridionale divinisèrent cette plante.

L'érable blanc est un arbre qui se démarque par sa belle floraison printanière. Ses feuilles ont une forte ressemblance avec celles du Platane (Platanus). L'érable blanc est souvent cultivé comme arbre d'ornement et d'alignement, et son bois fait un excellent bois de chauffage.

Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

Cousin de la menthe, le gléchome lierre terrestre est à distinguer du lierre grimpant toxique. C’est une plante couvre-sol, rustique et aromatique, répandue en Europe jusqu’en Asie. Sa tige est carrée et ses feuilles opposées en forme de cœur sont peu poilues. Ses fleurs riches en nectar et de couleur lavande teintées de pourpre forment une corolle à deux lobes.

Le lilas commun est un arbrisseau facile à cultiver et particulièrement célèbre. Aussi bien appréciée des papillons et des amateurs de jardinage que du grand public, cette plante a conquis les cœurs grâce à sa splendide floraison en grappes agréablement parfumées. Les nombreuses variétés du lilas commun vous laissent le choix entre des fleurs de couleurs pourpre, mauve, rose ou blanc-crème.

L’érable champêtre est un petit arbre rustique caduc souvent planté isolé ou en haie champêtre. Il pousse spontanément dans les bois, en lisière et en altitude dans toute l’Europe. Son tronc est droit, court, et son écorce est liégeuse. Les feuilles opposées ont cinq lobes arrondis, elles sont de couleur verte, puis jaune cuivré en automne. Les grappes de fleurs jaune-vert apparaissent en mai, en même temps que les feuilles.