Le romarin est une plante reconnue pour ses propriétés aromatiques. Elles est d'ailleurs utilisée comme herbe condimentaire sous forme fraîche ou séchée pour parfumer un plat ou un dessert, particulièrement dans la cuisine méditerranéenne. Le romarin est aussi utilisé en parfumerie depuis bien longtemps (XIVe siècle).

Plante d’intérieur populaire, le scindapsus doré est une liane facile à cultiver, se distinguant par ses feuilles en forme de coeur. Cependant, cette forme peut changer quand le scindapsus doré arrive à maturité. Il est souvent cultivée en panier suspendu et le mélange de la couleur verte luisante et du jaune doré de ses feuilles lui donnent un caractère bien esthétique. Potentiellement toxique, cette plante provoque des irritations cutanées lorsque sa sève entre en contact avec la peau.

Le lierre grimpant est une liane de mauvaise réputation de « ravageur des murs » et de « tortionnaire des arbres », mais ceci n'est cependant pas vrai. En effet, le lierre grimpant n'est pas nuisible pour les murs en bon état. Ainsi, il est souvent cultivé comme plante ornementale pour couvrir des murs et des habitations.

Le thym commun est cultivé dans le monde entier comme aromate. Symbole de la cuisine méditerranéenne, son nom viendrait du grec "Thymos", signifiant « fumée » ou bien Thio qui signifie « je parfume » nous rappelant le caractère aromatique du thym commun, et également le fait qu’il fut employé comme encens. On l'utilise dans les préparations culinaires en tant qu'herbe de Provence ou bouquet garni (thym séché). Les herbivores en raffolent tout autant, notamment les lapins et les chèvres.

Le pin d'alep est un conifère très inflammable à cause, entre autres, de ses branches mortes qui ne tombent pas. Son bois est particulièrement souple et dur et il était utilisé pour l'étayage des mines, la construction de bateaux et la charpenterie. Sa résine est utilisé par les Grecs pour parfumer le retsina, un vin local. De nos jours, son bois est surtout utilisé pour l’industrie papetière.

On rencontre le genêt épineux dans l'ouest du bassin méditerranéen où il déploie ses rameaux couverts d'épines. Il peut mesurer jusqu'à 2 m de haut et sert parfois à l'édification de haies défensives. Sa floraison jaune vif est suivie de capsules qui explosent à maturité en projetant les graines qu'elles contiennent.

Le chêne des garrigues est un arbuste qui pousse naturellement dans les zones rocailleuses et calcaires. On l'appelle aussi Chêne kermès, en référence à la cochenille qui le parasite (K**ermes vermilio). Son écorce et ses racines sont riches en tanins et s'utilisent ainsi pour le tannage du cuir et en teinturerie.

L’arbre de jade est une succulente populaire comme plante d'intérieur, appréciée entre autres par les fans de bonsaï. Offert comme symbole de chance et de prospérité, l’arbre de jade est très facile à cultiver et entretenir en intérieur. Cependant, la sève de cette petite plante peut se montrer allergisante.

L’aloe vera est une plante succulente qui pousse en formant des touffes et peut s’étendre sur des surfaces importantes. L’aloe vera a très bonne réputation en cosmétologie et en dermatologie si bien que son simple nom constitue déjà un argument marketing en soi.

Arbuste au feuillage touffu et résistant, le dracéna odorant est souvent cultivé pour ses qualités décoratives. Cependant, il est rare qu'il fleurisse lorsqu’il est cultivé en intérieur. Lors de la floraison apparraissent des fleurs blanches et violettes étoilées dégageant un doux parfum. Le dracéna odorant s’épanouit très bien dans des conditions standards et nécessite un apport régulier en eau.

Kalanchoé de Blossfeld (Kalanchoe blossfeldiana) est originaire de Madagascar et fait figure de plante de maison populaire depuis les années 30. A la différence des autres plantes succulentes cultivées pour leurs feuilles intéressantes, (Kalanchoe blossfeldiana) plaît aussi pour ses fleurs colorées qui sont produites en automne et en hiver. Voilà la raison pour laquelle on l'offre souvent pour les vacances et qui lui a conféré son autre nom de 'kalanchoe de Noël'. Cette plante est toxique pour les animaux.

Quercus rotundifolia est un arbre de taille moyenne à grande, mesurant généralement de 8 à 12 m de haut, mais pouvant atteindre 15 m avec une large canopée dense et arrondie. Il possède de petites feuilles coriaces vert foncé avec une face inférieure glauque et densément pubescente, généralement suborbiculaires à elliptiques ou lancéolées et généralement épineuses à dentées sur un arbre plus jeune. La cupule est semi-hémisphérique. Il fleurit de l'hiver au printemps. Les jeunes plants commencent à fleurir vers l'âge de 8 ans, mais ils ne commencent à produire des glands qu'à l'âge de 15 à 20 ans, bien que les arbres situés dans des sols humides de bonne qualité puissent commencer à produire des glands dès l'âge de 10 ans. Les glands mûrissent en automne, environ 6 mois après la pollinisation. C'est un arbre très résistant qui peut survivre à des températures inférieures à -20 °C et qui peut vivre dans des conditions où les températures atteignent parfois 47 °C pendant les mois d'été. Contrairement au Quercus ilex, ses glands ont une très faible teneur en tanins amers et sont donc généralement doux et constituent une bonne source d'énergie pour le bétail.

Le monstera est une plante parfaite pour donner un air tropical à tout espace. Cette plante est souvent confondue avec les philodendrons, d’où son nom commun de Faux philodendron. Ses inflorescences sont assez rares en culture intérieure, mais le monstera n'en a pas besoin pour embellir son environnement.

L’pistachier lentisque est à l’origine du « mastic », une gomme naturelle obtenue en incisant ses tiges. Sa résine était également utilisée pour fixer les cils ou comme gomme à mâcher pour rafraîchir l'haleine. Elle était aussi utilisée dans l'Egypte ancienne : on l'a mélangée par exemple à de la cire d'abeille ou de la résine de cèdre, et l'on s'en servait pour embaumer les momies.

La tomate n'a vraiment pas besoin d'introduction! Cette plante est cultivée pour son légume-fruit très apprécié pour sa chair acide et fondante qui peut être consommée crue ou cuite. Cette plante est d'une grande importance économique et est considérée comme plante-modèle en génétique.

Originaire de Madagascar comme l’indique son nom, les rameaux du，dragonnier de Madagascar ne portent de feuilles qu'à leur extrémité, et sont entièrement couverts de cicatrices laissées par les anciennes feuilles. Cette plante ressemble beaucoup aux palmiers (apparance et soins) ce qui fait qu’elle appartient à une catégorie de plantes d'intérieur appelée «faux palmiers».

Le chlorophytum est une plante très utilisée pour la décoration d’intérieur. Gracieuse et reconnaissable grâce à son feuillage vert vif panaché de blanc, cette plante possède une excellente résistance et nécessite peu d’entretien. Ses feuilles sont très souples et laissent apparaître des petites fleurs blanches quand vient sa période de floraison.

Le laurier-rose est un arbre ornemental qui produit de belles fleurs aux couleurs rose, blanche, saumon ou rouge. Son utilisation est principalement réservée à la décoration des terrasses ainsi qu’aux taillis et haies dans les jardins. Attention quand même; comme l’indique son nom latin (Nerium oleander), la plante contient de l’oléandrine, une substance dont l'ingestion est fatale.

Le lierre suédois, contrairement à ce que son nom peut faire croire, n’est pas une plante grimpante réservée à l’extérieur comme le lierre commun. Cette plante à fleurs tubulaires, facile à cultiver et à croissance très rapide, sera parfaite en suspension au coin d’un salon ou en jardinière en haut d’un mur du jardin.

La sansevieria est une plante utilisée comme ornementale, figurant parmi les plus faciles d’entretien. Robuste, elle s’adapte en effet à tous les types d’éclairage. Elle est surnommée « langue » en raison de la forme longue et pointue de ses feuilles. Ces feuilles sont rigides et poussent de façon verticale, bien dressées.