Le haricot est une plante que l'on cultive couramment comme légume. On consomme le fruit (le haricot proprement dit) ou les les graines, particulièrement riches en protéines. Par contre, le haricot ne devrait pas être consommé cru. On remarque d'ailleurs que les rats, qui ne manquent jamais l'occasion de s'attaquer aux réserves de céréales, ne posent aucun problème aux réserves de haricot.

Composée de feuilles sinuées et dentées, la fausse ambroisie est une plante vivace à port dressé. Elle fleurit tout l’été et produit de petits fruits et des graines luisantes. Cette plante à fleurs pousse sur des sols sablonneux et méditerranéens. Ses feuilles peuvent servir à faire des infusions.

La thunbergie érigée est une plante ornementale au port buissonnant étalé, parfois grimpante, qui peut être plantée comme haie. Ses fleurs tubulaires légèrement parfumées sont d'une profonde couleur violette ou indigo à cœur jaune, mais il existe également une variété à fleurs blanches. Elles sont souvent visitées par les abeilles.

Le goyavier, originaire d'Amérique tropicale, est aujourd'hui présent dans l'ensemble de l'hémisphère sud. Il y a été introduit pour les qualités gustatives de son fruit. Ce dernier est en effet comestible et apprécié pour sa saveur aromatique et acidulée. Pourtant l'arbre ne présente pas que des qualités: à l'état naturel il peut nuire à la végétation indigène en conquérant son territoire.

Le pépéromia est une herbe annuelle qui pousse principalement dans les habitats tropicaux humides et ombragés. Il se caractérise par des feuilles brillantes et charnues, en forme de cœur. Il ne produit pas de fleurs mais il est apprécié pour ses épis de fructification, couverts de pointes vert clair ou vert pâle. Il dégage une odeur de moutarde lorsqu'on l'écrase.

Le copalme d'Amérique est un arbre très décoratif qui change de couleur en automne: son feuillage passe en effet du vert au roux puis prend une teinte dorée qui devient finalement pourpre. Sa résine est d'une couleur ambrée, ce qui lui vaut le nom de copalme d'Amérique (littéralement liquide ambre). Son bois exhale naturellement une odeur de cannelle, et est utilisé pour la confection de meubles odorants.

Kalanchoé de Daigremont est hautement reproductif qui possède des petits bourgeons en forme de papillon qui poussent sur la marge de ses feuilles et tombent au moindre contact. Bientôt, ces derniers seront prêts à se développer en nouveaux plants dans le sol. Kalanchoé de Daigremont a tendance à étouffer les autres plantes, il vaut donc mieux la planer seule plutôt qu'avec d'autres plantes dans le même pot.

La spergule des champs est une plante herbacée annuelle qui colonise les terres arables, elle est d'ailleurs souvent vue comme une mauvaise herbe gênante. Ses graines sont capables de survivre plusieurs années dans le sol avant de germer, ce qui rend son contrôle difficile. Pendant le printemps, elle porte de petites et délicates fleurs blanches.

Les fibres du sisal sont utilisées depuis des siècles pour fabriquer tapis, textiles et cordages. Cette plante est aujourd'hui cultivée dans de nombreuses régions tropicales. Ses longues feuilles rigides peuvent atteindre 2 m de long, et ce n'est qu'au bout de plusieurs années qu’apparaît son immense tige florale de 6 m de haut.

Haute plante pubescente pourvue d’aguillons, la mûrier fleurit en grappes blanches et longues en été. Ses fruits noirs sont oblongs ou coniques, au goût plutôt épicé et sucré. La plante est trouvée dans des endroits secs et aérés, et peut former des buissons touffus dans la nature.

La barbe de couronne jaune ou verveine occidentale est une plante vivace dans la famille des asters. On la confond souvent avec la verveine alterniflore (Verbesina alternifolia). La différence entre les deux est que Verbesina alternifolia a des feuilles alternes, alors que Verbesina occidentalis a des feuilles opposées.

La floraison rouge vif de l'hibiscus piment est magnifique. Ce petit arbuste élégant craint le froid et se cultive donc en pot. Sa pollinisation est habituellement effectuée par les colibris, et chacune de ses fleurs dure deux jours, contenant plus de nectar le premier jour que le second.

Le romarin est une plante reconnue pour ses propriétés aromatiques. Elles est d'ailleurs utilisée comme herbe condimentaire sous forme fraîche ou séchée pour parfumer un plat ou un dessert, particulièrement dans la cuisine méditerranéenne. Le romarin est aussi utilisé en parfumerie depuis bien longtemps (XIVe siècle).

La pastèque est une plante originaire d'Afrique de l'ouest, aujourd'hui présente sur la quasi-totalité du globe. Pour cause: elle est cultivée pour son délicieux fruit consommé pour sa chair douce, délicatement sucrée et riche en eau, la pastèque. L'épithète lanatus de son nom latin vient du mot latin lana (laine) et fait référence au caractère pubescent des tiges de la plante.

Petite plante ressemblant à de l'herbe, le souchet à feuilles courtes pousse généralement dans les milieux humides perturbés et les zones sableuses du littoral. Il peut se montrer envahissant et est difficile à contrôler. Ses fleurs caractéristiques sont en forme de minuscules pompons vert jaunâtre.

Le vanillier de Cayenne tient son nom de l’odeur émise par ses fleurs tubulaires. Sa floraison étant longue et généreuse, il attirera dans votre jardin un grand nombre d’insectes pollinisateurs et particulièrement des papillons ! Faite attention car en revanche ses fruits très décoratifs sont toxiques, ne laissez pas les enfants s'en approcher !

Le liatris à épi est le candidat parfait pour un jardin qui se veut peu nécessiteux en termes de soins. Comme son nom commun (Liatris à épi) l’indique, cette plante vivace donne des épis qui garnissent les jardins de par leur floraison dense aux couleurs agréables et à l’aspect légèrement plumeux.

Le jamélongue est un arbre tropical pouvant vivre jusqu'à 100 ans! Il est principalement cultivé comme arbre ornemental et son feuillage très dense fournit une zone d'ombre appréciée dans les pays chauds. Dans certaine régions (à Tahiti par exemple), le fruit du jamélongue est appelé « pistas » car il « pisse » un jus très coloré.

Le ail rouge est une plante bulbeuse rare et gélive. Son inflorescence consiste en une ombelle unique qui se caractérise par sa forme en globe et sa couleur écarlate. On la nomme parfois Lis de sang africain en référence à son coloris et son origine.

Le croton est une très belle plante d'intérieur au feuillage décoratif mais sa sève est néanmoins toxique. Il est donc préférable de manipuler la plante avec des gants car sa sève peut causer des allergies et des irritations chez certaines personnes. Plus le croton est exposé à la lumière, plus il arborera des couleurs vives!