Le sorgo commun est une céréale qui est cultivée au sud de l’Afrique depuis des milliers d’années, mais qui est maintenant récoltée dans de nombreux endroits dans le monde. Cette plante herbacée est utilisée comme nourriture pour les humains ainsi que pour le bétail, mais aussi pour fabriquer des objets comme des balais.

L'éleusine est une plante herbacée annuelle qui pousse en touffes denses, aux tiges dressées qui peuvent atteindre de 60 à 200 cm de haut. Les tiges sont comprimées et entourées par les gaines foliaires velues. La ligule (appendice séparant la gaine du limbe de la feuille) est formée d'une frange de poils courts.

Arbuste très populaire dans les régions tropicales, le lantanier est un très bel arbuste produisant de beaux pompons de fleurs colorées lui conférant son caractère décoratif. Cependant, le lantanier fait partie des 100 pires espèces envahissantes au monde. Par ailleurs, il faut éviter de consommer ses fruits puisqu’ils sont toxiques.

Le arbre à lait est une plante qui pousse à basse altitude dans les zones méditéranéennes ou équatoriales. Il vient d'Amérique tropicale et est prisé pour ses qualités ornementales. Il est entièrement toxique, et fleurit l'été avec de larges fleurs en forme de trompette.

Il a une hauteur d'environ 2 mètres, est ramifié, avec de longues tiges pyloriques blanches et blanches, ses fleurs sont violettes ou blanches, ses feuilles sont ovales, pointues et froissées. Il est originaire d'Amérique, avec un climat chaud ou semi-chaud. C'est une pseudo-céréale.

Formant de grands massifs herbacés, le tournesol mexicain est utilisé comme fertilisant naturel car il est riche en nutriments. Il apprécie les climats chauds et le plein soleil, et arbore de grandes fleurs jaunes orangées pouvant faire jusqu'à 15 cm de diamètre. On le trouve dans les zones d'activité humaine: friches, fossés, bord de routes, etc.

Cassia du siam est un légume de la sous-famille Caesalpinioideae, originaire du Sud et du Sud-Est de l'Asie. C'est un arbre à feuilles persistantes de taille moyenne, poussant jusqu'à 18 m de hauteur avec des fleurs jaunes. Souvent utilisé comme arbre d'ombrage dans les plantations de cacao, de café et de thé. Ses feuilles sont alternées, composées de pinnates, avec un axe mince, teinté de vert-rougeâtre, et comportant 6 à 12 paires de folioles.

Les solanum campylacanthum sont des plantes et arbustes qui comptent certains légumes comestibles courants comme la tomate, la pomme de terre et l'aubergine. D'autres espèces de ce genre sont cultivées comme plantes ornementales pour leurs fleurs et leurs fruits décoratifs. Le nom latin Solanum campylacanthum signifie « plante consacrée au soleil ».

Grande plante pouvant atteindre les 2 m de haut, la tagète des décombres possède un feuillage aromatique au parfum d'agrume qui éloigne certains insectes nuisibles. On en distille également une huile essentielle utilisée en parfumerie. Elle est particulièrement présente dans le Roussillon, et sa sève peut se montrer irritante au contact de la peau.

Cette espèce épineuse d'Afrique du sud-est porte de grandes fleurs blanches odorantes avec des étamines jaunes voyantes. Les fleurs, feuilles et les racines de l'arbre sont utilisées en Afrique à des fins médicinales. Ses fruits, jaune d'or, contiennent une pulpe comestible mais pas savoureuse.

Le dombeya Burgessiae est un arbuste africain très utilisé pour son écorce permettant de faire des cordages, des manches ou pouvant servir de combustible. Il vit à l’abri du vent, dans des endroits ombragés, et est peu rustique. Au Kenya, l’écorce du dombeya Burgessiae est cuite puis le liquide est bu, ou mastiquée comme aphrodisiaque.

Faux basilic porte bien son nom puisqu'il s'agit d'un membre de la famille du basilic originaire d'Afrique, bien qu'on le trouve désormais dans de nombreux climats tropicaux et subtropicaux comme espèce introduite. Cette herbe aromatique est utilisée en cuisine pour aromatiser les aliments. Elle est également cultivée commercialement car elle est largement utilisée comme huile essentielle.

Le goyavier, originaire d'Amérique tropicale, est aujourd'hui présent dans l'ensemble de l'hémisphère sud. Il y a été introduit pour les qualités gustatives de son fruit. Ce dernier est en effet comestible et apprécié pour sa saveur aromatique et acidulée. Pourtant l'arbre ne présente pas que des qualités: à l'état naturel il peut nuire à la végétation indigène en conquérant son territoire.

Les fibres du sisal sont utilisées depuis des siècles pour fabriquer tapis, textiles et cordages. Cette plante est aujourd'hui cultivée dans de nombreuses régions tropicales. Ses longues feuilles rigides peuvent atteindre 2 m de long, et ce n'est qu'au bout de plusieurs années qu’apparaît son immense tige florale de 6 m de haut.

Gymnosporia senegalensis est un genre de plantes de l'Ancien Monde, qui comprend les suffrutices, les arbustes et les arbres. Il était autrefois considéré comme congénérique avec Maytenus, mais des recherches plus récentes l'ont séparé en fonction de la présence d'achyblastes (rameaux tronqués) et d'épines, de feuilles alternées ou de fascicules de feuilles, d'une inflorescence qui forme un dichasium, principalement des fleurs unisexuées et des fruits formant un déhiscent capsule, avec un arille sur la graine. Le genre est présent en Afrique, en Asie, en Europe et en Australie. Le genre comprend quelque 114 espèces.

Le haricot est une plante que l'on cultive couramment comme légume. On consomme le fruit (le haricot proprement dit) ou les les graines, particulièrement riches en protéines. Par contre, le haricot ne devrait pas être consommé cru. On remarque d'ailleurs que les rats, qui ne manquent jamais l'occasion de s'attaquer aux réserves de céréales, ne posent aucun problème aux réserves de haricot.

Cousins des sumacs avec qui ils ont longtemps été confondus, les searsia pyroides sont de formes multiples: herbes, buissons, arbres… Les espèces arbustives sont particulièrement installées dans les jardins comme plantes ornementales. Leur nom latin, Searsia, est un hommage à Paul Sears qui fut directeur de l'École de Botanique de Yale.

Le flamboyant est un arbre des tropiques offrant un spectacle saisissant. Il pousse en pleine terre et apprécie les climats très doux. Sa croissance est plutôt rapide et son tronc est grisâtre et lisse. Ses fleurs sont bien mellifères et ses graines contiennent un alcaloïde, étant donc toxiques.

Les piper umbellatum présentent un intérêt économique et écologique depuis plusieurs siècle. Ce genre regroupe des arbustes, des herbes et des lianes dont plusieurs sont des espèces dominantes dans leur habitat naturel. Leur utilisation culinaire remonte à plusieurs millénaires.

Les feuilles sont divisées avec un rachis fortement ailé (d'où son nom bersama abyssinica ). L'inflorescence est un pic.