Top 20 Fruits Populaires à Sénégal

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Top 20 Fruits Populaires à Sénégal

Le climat tropical de savane du Sénégal, avec des saisons sèches et humides distinctes, ainsi que ses sols riches et variés, créent un environnement idéal pour la culture des plantes fruitières locales. Parmi la myriade de fruits, Baobab africain, Poivron, et Manguier sont particulièrement remarquables, chacun étant profondément ancré dans la tapisserie culturelle et économique du pays. Ces plantes contribuent non seulement à la biodiversité du Sénégal, mais jouent également un rôle essentiel dans l'alimentation locale, la médecine traditionnelle et l'industrie agricole.

Fruits les plus populaires

Baobab africain

1. Baobab africain

Le baobab africain est un arbre dont le commun Bobab est tiré de l'arabe bu hibab, faisant référence à ses fruits remplis de nombreuses graines (hibab signifiant graines). Ces derniers sont d'ailleurs comestibles, leur pulpe étant traditionnellement utilisée pour fabriquer une boisson. Les singes en sont aussi friands, d'où l'une de ses désignations de « pain de singe ».

Période de Récolte:

Milieu de l'hiver, Fin de l'hiver, Début du printemps, Milieu du printemps, Été, Milieu de l'automne, Fin de l'automne

Poivron

Le Capsicum annuum est l'appellation scientifique de plusieurs variétés de poivrons et piments. Cette plante est aujourd’hui cultivée un peu partout dans le monde et attirent les insectes pollinisateurs. Plante potagère, ses feuilles et ses tiges sont toxiques mais ses fruits sont utilisés dans la conception de nombreux mets.

Période de Récolte:

Milieu de l'été, Fin de l'été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Riz asiatique

3. Riz asiatique

Le riz asiatique est une plante fortement cultivée qui est une source importante de nourriture dans de nombreux pays du monde, surtout en Asie. C’est un ingrédient essentiel dans beaucoup de plats, gâteaux, ainsi que certaines boissons alcoolisées comme le saké. Le riz asiatique est semi-aquatique, et peut supporter des inondations ou des submersions momentanées.

Période de Récolte:

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Manguier

Le manguier est un arbre exotique au tronc plutôt petit mais au feuillage dense qui lui permet de prendre de la hauteur. Il possède de puissantes racines qui s'enfoncent profondément dans le sol afin d'aller puiser l'eau; il peut ainsi très bien supporter des épisodes de sécheresse. Ses fruits sont comestibles et très sucrés, en plus d'être très riches en vitamines.

Période de Récolte:

Fin du printemps, Été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Basilic

Le basilic est une plante très célèbre pour ses propriétés aromatiques et condimentaires. En effet, toutes les parties de la plante contiennent une essence aromatique qui dégage, au moindre froissement du basilic, une odeur agréable et très distincte. Au Népal et en Inde, cette plante est considérée sacrée.

Période de Récolte:

Fin du printemps, Milieu de l'été, Fin de l'été, Automne

Tomate

La tomate n'a vraiment pas besoin d'introduction! Cette plante est cultivée pour son légume-fruit très apprécié pour sa chair acide et fondante qui peut être consommée crue ou cuite. Cette plante est d'une grande importance économique et est considérée comme plante-modèle en génétique.

Période de Récolte:

Milieu de l'été, Fin de l'été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Rose du désert

7. Rose du désert

La rose du désert est une plante d'aspect très original rappelant un petit baobab couvert de fleurs. Son nom scientifique, Adenium obesum, vient de l’arabe "Aden", nom de la ville portuaire d’Arabie d’où cette plante fut transportée en Occident. Qunat à "obesum" qui signifie « obèse », cela fait référence au tronc très enflé à sa base qui caractérise la rose du désert. On notera également que sa sève, riche en alcaloïdes, est particulièrement toxique.

Période de Récolte:

Milieu du printemps, Début de l'été

Frangipanier rouge

8. Frangipanier rouge

Le frangipanier rouge est un arbre connu pour ses belles fleurs et leur parfum ainsi que pour son bois utilisé en marqueterie. La fleur de frangipanier rouge est un symbole important chez les bouddhistes d'où son nom de fleur des temples. En Polynésie, elle est le symbole de l'état de la vie sentimentale des jeunes filles : vous pouvez séduire une jeune fille la portant à l'oreille droite, mais si la fleur se trouve à l'oreille gauche, ce cœur n'est plus à prendre !

Période de Récolte:

Début de l'automne, Milieu de l'automne

Citronnier

Le citronnier est un arbuste au feuillage de couleur verte luisante, mais dont le revers est plus pâle. Il est souvent taillé pour limiter son encombrement, et sa taille fait qu'il est souvent cultivé comme plante d’extérieur. Très odorant, le citronnier produit comme fruits les fameux citrons, agrumes très utilisés en cuisine.

Période de Récolte:

Début du printemps, Milieu de l'automne, Fin de l'automne, Hiver

Margousier

Le margousier est un arbre au feuillage caduc, natif des forêts chaudes d’Inde. Ses petites fleurs blanches réunies en grappes sont très parfumées et dégagent une douce odeur de miel. Depuis des milliers d’années, on extrait de ses graines et de ses fruits ressemblants à des olives l’huile de neem qui a des propriétés insecticides.

Période de Récolte:

Début de l'été

Pervenche de Madagascar

11. Pervenche de Madagascar

La pervenche de Madagascar est un arbrisseau persistant à l'odeur désagréable originaire de Madagascar, pouvant atteindre 1 m de haut. Le mot pervenche viendrait d'une sorte de formule incantatoire dérivée du verbe vincere (vaincre). Elle déteste l'humidité stagnante au niveau des racines et elle fleurit toute l'année sous une latitude tempérée chaude, c'est pourquoi on la rencontre fréquemment dans les jardins tropicaux et subtropicaux.

Période de Récolte:

Printemps, Été, Automne, Début de l'hiver

Laurier-rose

12. Laurier-rose

Le laurier-rose est un arbre ornemental qui produit de belles fleurs aux couleurs rose, blanche, saumon ou rouge. Son utilisation est principalement réservée à la décoration des terrasses ainsi qu’aux taillis et haies dans les jardins. Attention quand même; comme l’indique son nom latin (Nerium oleander), la plante contient de l’oléandrine, une substance dont l'ingestion est fatale.

Période de Récolte:

Pastèque

La pastèque est une plante originaire d'Afrique de l'ouest, aujourd'hui présente sur la quasi-totalité du globe. Pour cause: elle est cultivée pour son délicieux fruit consommé pour sa chair douce, délicatement sucrée et riche en eau, la pastèque. L'épithète lanatus de son nom latin vient du mot latin lana (laine) et fait référence au caractère pubescent des tiges de la plante.

Période de Récolte:

Fin de l'été, Début de l'automne

Bougainvillée glabre

14. Bougainvillée glabre

La bougainvillée glabre est un arbuste coloré qui, contrairement à ce que l'on pourrait penser, ne tient pas sa belle couleur de ses fleurs; il s'agit en fait de feuilles colorées à la base des fleurs. Très appréciée aux Antilles, elle s'épanouit dans un environnement ensoleillé et peut même vivre en serre jusqu'à une trentaine d'années.

Période de Récolte:

Printemps, Été

Dattier du desert

15. Dattier du desert

Le dattier du désert (Balanites aegyptiaca Delile 1813), en tamasheq taboghart, en bambara zeguene, encore appelé savonnier au Tchad, ou sump au Sénégal, est un arbre du genre Balanites présent et cultivé notamment en Afrique tropicale. Il connaît différents usages alimentaires et médicinaux.

Période de Récolte:

Fin de l'hiver, Début du printemps, Milieu du printemps, Fin de l'été, Début de l'automne, Milieu de l'automne

Papayer

Le papayer est un petit arbre exotique au tronc fin surmonté d'une couronne de feuilles qui produit de gros fruits comestibles à la chair orange, les Papayes. Il a la particularité de fleurir et de produire des fruits toute l'année, ce qui explique sa durée de vie assez courte.

Période de Récolte:

Tribule terrestre

17. Tribule terrestre

Petite plante velue méditerranéenne à fleurs jaunes, la tribule terrestre a de grandes capacités d’adaptation et est considérée envahissante dans certains pays. Cette plante est toxique par ingestion pour les animaux. Ses fruits secs aux épines acérées sont redoutables si vous posez le pied ou roulez dessus en vélo.

Période de Récolte:

Milieu du printemps, Fin du printemps, Été, Automne, Milieu de l'hiver, Fin de l'hiver

Pistache marron

18. Pistache marron

La pistache marron est une plante herbacée buissonnante aujourd'hui considérée comme une mauvaise herbe. Ses jeunes feuilles sont consommées, mais ses graines comestibles cuites sont toxiques crues. Cette plante a besoin d'un arrosage récurrent.

Période de Récolte:

Milieu de l'automne

Moringa ailée

19. Moringa ailée

Le moringa ailée est un arbre originaire du nord de l’Inde mais qui est cultivé dans beaucoup de régions tropicales du monde. Il est surnommé « Arbre de vie » en raison de ses multiples vertus nutritionnelles et médicinales dans la culture ancestrale indienne et pour sa faculté à survivre à des conditions de vie extrêmes.

Période de Récolte:

Été, Automne, Hiver

Figuier pleureur

20. Figuier pleureur

Le figuier pleureur est l’une des plantes d’appartement les plus vendues au monde. Il doit ce surnom très évocateur (Figuier pleureur) à la forme arquée et pendante de ses branches. En milieu chaud et humide, le figuier pleureur développe de longues racines aériennes qui lui permettent de s'étendre sur de très grandes surfaces.

Période de Récolte:

Fin de l'été, Début de l'automne

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Plus de plantes dans Sénégal

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Plantes toxiques les plus courantes

Au Sénégal, le climat se caractérise par des saisons sèches et humides distinctes, propices à la croissance d'une flore variée, y compris d'espèces toxiques. L'humidité des régions côtières, associée à de fortes pluies périodiques, peut créer des poches de végétation luxuriante où des plantes toxiques telles que , , et peuvent prospérer. Ces plantes continuent de susciter des inquiétudes en raison de leur impact potentiel sur la santé humaine et animale, ainsi que sur la biodiversité au sein des écosystèmes locaux.

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Fleurs les plus courantes du printemps

À l'aube du printemps au Sénégal, l'environnement se transforme, s'éveillant à des journées plus longues et gorgées de soleil, et favorisant la naissance de fleurs vibrantes. Au cours de ces mois, l'emblématique , le resplendissant et le culturellement significatif commencent à fleurir, ponctuant le paysage d'une symphonie de couleurs. Ces fleurs ne symbolisent pas seulement le rajeunissement de la nature, mais font partie intégrante du patrimoine sénégalais et de la célébration de l'arrivée du printemps.

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Fruits les plus courants du printemps

Au Sénégal, le printemps s'accompagne d'une végétation luxuriante et d'un climat doux, ce qui crée un environnement idéal pour le mûrissement d'une grande variété de fruits. Parmi ceux-ci, , , et se distinguent comme les trésors de la saison. Leur fraîcheur incarne l'essence du printemps, apportant des nutriments vitaux et des saveurs qui font partie intégrante de la cuisine et de la culture sénégalaises.

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Mauvaises herbes les plus courantes

Le climat chaud du Sénégal et les pluies fréquentes constituent un terrain fertile pour une variété de mauvaises herbes de jardin. Parmi les plus communes, , , et sont particulièrement tenaces dans les jardins locaux. Ces espèces invasives prospèrent dans l'environnement sénégalais, supplantant souvent les plantes domestiques pour les ressources et nécessitant des efforts persistants de gestion des mauvaises herbes pour maintenir des paysages sains et esthétiques.

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Grands arbres les plus courants

Le Sénégal, pays d'Afrique de l'Ouest, est drapé d'une tapisserie d'écosystèmes divers, du Sahel aride aux zones humides bourdonnantes, où poussent des arbres d'une hauteur impressionnante. Au milieu de cette toile de fond, , , et se dressent comme des gratte-ciel naturels, leur présence imposante témoignant des conditions fécondes de la région. Ces géants arboricoles ne sont pas seulement un spectacle de taille pure, ils jouent également un rôle écologique et culturel essentiel, en ancrant les paysages luxuriants du Sénégal.

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Plantes les plus communes

Dans Sénégal, vous pouvez voir Aristida mutabilis, Alysicarpus ovalifolius, Dactylocténion d'égypte, Cram-cram, Zornia glochidiata, etc., 50 sortes de fleurs au total. Vous croiserez ces plantes communes en vous promenant dans les rues, dans les parcs ou les jardins.

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