Une mauvaise herbe à fleurs bleues trouvée à travers l'Eurasie, chicorée amère est une herbe qui peut pousser jusqu'à plus de 1 mètre (3,28 pieds) de hauteur. Chicorée amère n'est pas considérée comme strictement envahissante, mais elle se ressème librement, ce qui lui permet de s'emparer d'une pelouse ou d'un jardin. Bien qu'elle produise des fleurs, les fleurs ne durent qu'un court laps de temps avant de laisser place à des tiges peu attrayantes et des feuilles décharnées. Chicorée amère est également problématique pour les agriculteurs, car elle se propage prolifiquement dans les pâturages et les terres agricoles. Pour éviter sa propagation, l'arrachage manuel de la racine pivotante entière est le plus efficace. Les herbicides tuent généralement seulement la partie supérieure de la plante, mais elle peut simplement repousser à partir de la racine.