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Le genre des fenouil ne comporte qu'une seule espèce, Foeniculum vulgare, qui elle-même comprend plusieurs sous-espèces et variétés. L'une d'elles, F. vulgare subsp. vulgare var. dulce, est cultivée comme légume. Les fenouil forment des touffes de feuillage extrêmement fin et léger parsemées de petites fleurs jaunes.
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Arrosage:
Originaire de la Méditerranée, fenouil prospère dans une humidité constante mais peut supporter de courtes périodes de sécheresse. Il nécessite un arrosage deux fois par semaine, avec un sol bien drainant pour éviter la pourriture des racines, garantissant une croissance et une santé optimales dans des environnements extérieurs.
Propagation:
La propagation de fenouil se fait principalement par graines, soit semées directement, soit en intérieur. Les conditions optimales incluent un ensoleillement total, un sol fertile et bien drainé, et des températures du sol de 15-18 °C (60-70 °F). Utilisez des pots en tourbe pour minimiser le dérangement des racines lors du transplant. Les étapes comprennent la préparation du sol, le semis, l'arrosage et l'éclaircissage des semis.
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