ショウブ（菖蒲） は、根元で房状に生え、高さ76 cm以上に成長する、アイリスのような剣状の葉を持っています。一方の葉の縁には波打つ特徴があり、目立つ中肋があります。線状の芳香のある葉は、滑らかな縁を持ち、細く尖った先端に向かって徐々に細くなります。これらの葉は扇状に配置され、特徴的な赤い基部を示します。傷つけると、葉は甘い香りを放ち、識別を助けます。

ショウブ（菖蒲） は晩春に、長さ5〜10 cmの緑がかった花を棒状に並べた花序（スパディクス）を生成します。花は両性花で、6枚の花被片、6本の雄しべ、および無柄の雌し胞子を含んでいます。目立つ苞葉はなく、特に華やかではありません。各花はコンパクトで密集しており、近くで見ると目立ちます。花は控えめで、大きな香りはありません。

ショウブ（菖蒲） の茎は、太くて肉質の地下の根茎が特徴です。根茎は円筒形で、滑らかな質感があり、黄色がかった茶色をしています。通常、直径約2 cmです。この根茎からは、クラムと呼ばれる直立した茎が生え、緑色で断面が三角形のものもあります。このユニークな構造は、植物の直立成長を支え、自然環境で横に広がるのを助けます。

ショウブ（菖蒲） の果実は比較的目立たず、その控えめな大きさと外見のために見過ごされることが多いです。果実はベリー状で、肉質が特徴です。色は淡い緑がかった色から黄色がかった色で、周囲の葉とよく調和しています。質感はスポンジ状で、触った時に興味を引くものです。ベリーに似ていますが、一般的な食用ベリーほど目立ちません。直径は1 cm以下で、数ミリメートルしかありません。識別の鍵となる特徴は、その肉質とショウブ（菖蒲） の花序内の位置です。