サツマイモ属の葉は大きくハート型で、長さと幅が約3～6インチ（7.5～15 cm）です。しばしば裂け目や分割を見せますが、複葉になることはめったにありません。葉の表面は滑らかで、鮮やかな緑色が成熟すると暗くなります。葉脈は目立ち、葉の基部から放射状に広がり、対称的なパターンを作り出します。葉には軽く光沢のある質感があり、注目すべきハート型の輪郭で強調されています。

サツマイモ属の花はラッパ型または漏斗型で、青、紫、赤、ピンク、および白のさまざまな色合いがあります。通常、直径2～4インチ（5～10 cm）で、非常に目立ちます。花弁は融合して単一の管状構造を形成し、外向きに広がります。これらの花はしばしば軽い、心地よい香りを持ち、夏の間にピークを迎え、花粉媒介者を引き寄せます。鮮やかな色とユニークな形が主な識別ポイントです。

サツマイモ属の茎は通常、巻き付き型で、時には這い回るか浮かぶこともあります。滑らか（無毛）であるか、細かい毛（有毛）で覆われています。茎のテクスチャは一般的に柔軟で、色は緑からわずかに赤みを帯びています。太さはさまざまで、一般的に細く、約0.1～0.4インチ（2.5～10 mm）の直径です。分枝は限られており、茎は主につるのように成長します。これらの主な特徴がサツマイモ属の識別を助けます。

サツマイモ属の果実は球状から卵形のカプセルとして現れ、通常4～6つのバルブを持ち、時には不規則なパターンで裂けることがあります。これらのカプセルは成熟時に乾燥し、開くと通常は無毛の種子が現れます。殻のような構造は、成熟すると淡い茶色からベージュで、緑豊かな葉とささやかな対比を提供します。寸法は変わることがありますが、通常直径0.5～1インチ（約1.3～2.5 cm）の範囲に落ち着きます。これらの特性は種の果実の重要な識別ポイントです。