セイヨウニンジンボクは薄紫色の花をつける、庭先で目にする植物です。淡い香りが特徴的で、庭木として植えると香りを楽しむことができます。ヨーロッパでは本種の果実をコショウの代用品とされていた歴史がありますが、現在では使われていません。

アルファルファは、少なくとも古代ギリシャ人やローマ人の時代から家畜の飼料として栽培されていました。16世紀、スペインの植民者が馬の飼料としてアメリカに持ち込んだ。昆虫を飼育する場所とされており、他の作物に役立つと提案されています。

この草はクリープし、通常は高さ約30 cmのまっすぐなシュートを持ちます。

ウマゴヤシ（馬肥）は江戸時代にヨーロッパから牧草として導入されました。「ウマゴヤシ（馬肥）」という名前のように、花が咲く前の姿が馬の排泄物に似ています。最近は牧草として栽培されることはなく、各地で雑草として見ることができます。近い品種にムラサキウマゴヤシ（アルファルファ）があります。

トウワタ（唐綿）は世界中で広く栽培されて野生化しています。日本には1842年入ってきたとされます。切り口から白い乳液を出します。

チャボタイゲキ（矮鶏大戟）は畑や庭などで確認することができ、成長が非常にはやく、秋に黄色い花を咲かせます。樹液に毒素を含むことが確認されているので取り扱いには注意が必要です。

世界中でメロンの果実は食べられていますが、多くの品種が存在します。日本では、夕張メロンが有名です。カンタロープとも呼ばれますが、国によって見た目が異なり、イタリアのカンタロープは生ハムで巻いて食されます。

Calotropis procera、またはCalotropis proceraは、猛毒を持つ植物です。この植物の果実は、熟すと破裂して種子を飛散させます。ジャマイカでは、果実の中の繊維を集めて、枕の詰め物として利用しています。

ソラマメ（蚕豆）は世界中で栽培される食用マメです。さや部分が空に向いてつくことからソラマメ（蚕豆）と名付けられました。マメ部分ばかりが注目されがちですが、控えめながらも美しい花も咲かせます。

オリーブは、地中海沿岸で紀元前から栽培されている常緑中木です。果肉は酢漬けにして食用に、果実はオリーブ油や日焼けなどを作る原材料となります。日本には江戸時代に入ってきました。黄白色のモクセイに似た香りのある小さな花をたくさん咲かせます。イスラエルの国花でもあります。

白い芒を持つハマヒエガエリ（浜稗返り）は浜辺に自生しており稗返りに似ているため浜稗返りという和名が付けられました。オーストラリアと米国では一部の在来種に対する脅威と見なされています。

ケッパーは、地中海沿岸一帯に自生する半つる性の小低木で、ピンク色の花を春から夏にかけて咲かせます。若いつぼみのピクルスは「ケッパー」、果実は「ケーパーベリー」という商品名で流通しており、いずれも地中海料理には欠かせない食材です。

トゲチシャ（刺萵苣）はヨーロッパ原産ですが全世界で見られる雑草で、日本でも帰化しており道路沿いの緑地帯などに自生しています。葉と茎にトゲがありチシャに似ていることが名前の由来です。

園芸品種が多く世界中で広く栽培されているセイヨウキョウチクトウは、日本には江戸時代に渡来したとされています。全体にかなり強い有毒成分が含まれており、取り扱いには注意が必要です。「西洋夾竹桃」という和名は、葉が竹に似ていること、花が桃に似ているという中国名に由来しています。

ギンバイカの葉はユーカリのような強い芳香があり、マートルという名前のハーブとして親しまれています。 古代ギリシアでは豊穣の女神に捧げる花とされていました。また、結婚式でも利用されることが多く、ブーケの花材に用いられます。

聖母マリアの母乳がこぼれ落ちて葉の白いまだら模様がついたとする言い伝えから「マリアアザミ」とも呼ばれます。葉の縁には鋭い棘があるため注意が必要です。オオアザミ は地中海原産ですが、他の植物を駆逐する繁殖力の強さから多くの国で侵入種と見なされています。

ザクロは平安時代に観賞用の植物として中国から伝わりました。「石榴」という漢字は「安石榴」を略した表記であり、「安石」は中国語で原産地である現在のイランを意味しています。熟した果実はジュースに加工されて流通しています。

沖縄の三大名花の一つとされているオウコチョウ（黄紅蝶）。鮮やかな黄色やオレンジ色の南国独特の大きな花が咲き、その中から長く伸びた赤いおしべが飛び出ています。その美しさに引き寄せられても、とげには十分注意してくださいね。

アレチノギク（荒地野菊）は明治中期に渡来し、昭和初期までには各地の道端や荒地などで一般的に見られるようになった帰化種です。オオアレチノギクやヒメムカシヨモギなどに似ていますが、これらは本種よりも大型で開花が遅いという違いがあります。また、これらの類似種の拡散の影響により、最近は一時に比べて個体数が減ってきていると言われています。

ビートは古くからヨーロッパでは野菜として普及しており、日本へは江戸時代に渡来したと言われます。缶詰でも流通し、甘みが特徴で、煮込み料理、サラダなどに用いられます。