インゲンマメ（隠元豆）はタンパク質が豊富に含まれる野菜で、世界中で様々な料理に使われます。若いさやはそのまま調理され、成熟した種子は乾燥させて、煮豆などの調理用に用いられます。

キバナキョウチクトウは、メキシコと中央アメリカに分布する常緑小高木です。葉は細く光沢があり、見応えのある黄色い大きな花をつけることから公園などによく植栽されます。全体に毒があるため取り扱いには注意が必要です。

ニチニチソウ（日々草）は大気汚染や排気ガスに耐える性質を持っているため、道路沿いに植えられています。江戸時代中頃に日本に入ってきました。毎日新しい花が咲きますが、1つの花は3〜5日ほどで枯れてしまいます。

モモタマナは公園や街路樹などに植栽される半落葉性の高木です。果実はピロガロールタンニンという色素を含み、染料として利用されます。

ピンクや赤などの小さな星形の花を密集して咲かせるペンタスは、アラビア半島やアフリカ南東部に分布している低木です。その葉の形にちなんで「槍のような」を意味するギリシャ語の「lanceolata」が種小名に付けられたとされています。

ホウオウボク（鳳凰木）は熱帯地域に自生し、日本では沖縄で見られます。園芸用に流通しますが日本では希少です。大きな葉が茂って夏に涼しい木陰を作るため、街路樹や公園に植栽されます。花姿が伝説の霊鳥である鳳凰（ホウオウ）が飛翔する姿に例えられたことが和名の由来です。

観葉植物として人気のニオイセンネンボクは、中央に黄色か白のストライプ光沢のあるトウモロコシの葉に似た葉をつけます。品種も多様でメンテナンスも簡単なことから、初心者にもおすすめの植物です。

マドルライラックははタンパク質を多く含む特性を持っているため、牛、羊、山羊などの飼料として使用されることがあります。また、防虫性にも優れており、葉をペースト状にし、家畜用のシャンプーとして使用されることがあります。

デュランタの葉や液果は人間やペットに対して強い毒性があります。一方で鳥たちには無害で、液果を好んで食べます。明治中期に観賞用に渡来し、沖縄などの暖地では庭木や垣根などに利用されます。国や地域によっては、侵略種とみなされています。

ランタナは中南米が原産の常緑小低木です。和名は「七変化」で、花の色が徐々に変化することから名付けられました。アジサイに姿が似ますがアジサイとは別種です。種子には毒が含まれています。

カネノナルキ（金のなる木）は、光沢のある卵型の葉が美しい多肉植物です。日本では五円玉を枝に通して成長させる栽培方法が流行った事から「金のなる木」という別名でも親しまれています。夜間は涼しい条件下で育てると、かすかな甘い香りのする白やピンクの小さな星形の花を咲かせます。

テリハイカダカズラ（照派筏葛）は、南国な雰囲気を感じさせる植物です。色鮮やかな赤色、ピンク色、オレンジ色などの苞葉の中に小さな白色や黄色の花を咲かせます。短日植物のため春と秋に花が咲きます。庭に植える際は、枝が垂れ下がるのでフェンスなどを用意する必要があります。

ダンドクは、江戸時代に南アメリカから日本に移入した多年草です。果実は始めは緑色のイガイガで覆われていてますが、やがて乾燥すると割れて中から大きな黒い種子が姿を表します。この種子が18世紀ごろ使われていた散弾銃の弾丸に似ていることから「インディアンショット」という別名でも親しまれています。

グァバは甘酸っぱいトロピカルフルーツが成る常緑低木です。日本でも自生しているものや栽培・販売されているものがありますが、野生化したもののほとんどが沖縄や奄美大島で見られます。果実はそのまま生食で、あるいはジャムやジュースにして楽しまれています。果実だけではなく、葉や花や植物そのものも見た目に美しいため、観葉植物としても人気があります。

プルンバゴは、庭でよく植えられる低木です。長期間にわたって花を咲かせることから園芸植物として人気がある一方で、周りの植物を覆いつくしてしまうほど繁殖力が高いため、栽培時には注意が必要です。ルリマツリという名前は、花が瑠璃色でジャスミンと似ていることに由来します

オシロイバナは、江戸時代に観賞用として日本に持ち込まれた多年生草本です。黒い種子を割るとおしろいのような白い粉が出てくることから「白粉花」と名付けられました。夕方頃に花が開き、翌朝日が昇ってからしぼみます。

アンスリウムは赤やピンク色に咲きますが、鮮やかなハート型は花ではなく仏炎苞です。ここから伸びる細い尾のような黄色い突起が花です。その独特の形から、大紅団扇という和名がついています。ハワイではバレンタインデーに贈る花として人気があります。

ブッソウゲ（扶桑花）の渡来時期は明らかになっていませんが、琉球（現在の沖縄）にはかなり昔から入ってきていたと推測されています。1614年に島津藩が徳川家康に献上したことが伝えられています。沖縄県では、沖縄市や平良市の市花に指定されています。

タマツヅリ（玉つづり）は白い粉がかったような緑色の紡錘形（真ん中が丸みを帯び両端が細い）の葉が特徴的です。バスケットに吊るすのに最適です。夏に小さなピンクの花が咲きますが、屋内では滅多に見られません。葉は繊細で壊れやすく落ちやすいため注意が必要です。

イネ（稲）は、世界各地の水田や畑で栽培さている世界三大穀物の1つです。精白した米だけでなく、藁、もみ殻、糠なども幅広く活用されています。イネ（稲）の病気として最も被害が大きいのが糸状菌の寄生によって発病する「いもち病」で、消毒をしても完全には防除できません。