トウガラシ（唐辛子）の果実は成長するにしたがって緑色から赤色に変化します。未成熟ものは青唐辛子、赤色の果実は赤唐辛子と呼ばれ、香辛料として使用されます。コロンブスがスペインに持ち帰り、日本には戦国・安土桃山時代に入ってきたと言われています。

ゴマは、1.6〜3.3フィートの高さで成長する一年生植物で、反対側の葉は長さ1.6〜5.5で、余白全体があります。それらは、植物の基部で、広幅の披針形から広幅の2本までであり、開花茎でわずか0.4本の幅に狭まります。花は黄色、管状、長さ1.2〜2.0、四葉の口を持つ。花の色はさまざまで、白、青、紫などがあります。 ゴマ果物は、通常は思春期の断面が長方形のカプセルであり、通常、短い三角形のくちばしが刻まれています。種子は卵形で、わずかに平らで、反対側の端よりも種子の目（ヒルム）でやや薄くなっています。

ドラセナ・レフレクサは葉が美しく、初心者にも室内で育てやすいため観葉植物として人気です。ゆっくり成長するのでこまめな剪定も不要です。クネクネと曲がる幹が特徴です。

タイサンボクは明治初期に日本に移入した常緑高木です。白木蓮と花の姿が似ていますが、本種の花はより大きく香りのよい白い花を咲かせます。また、レモンやメロンを思わせる香りを放つ花はマグノリア香水の原料として使用されます。

つる性の植物であるヴィティス・カリフォルニアは、フェンスなどに巻き付ければ防風の役割を果たし、巻き付くところがなければグランドカバーとして役立ちます。害虫に強いことから、台木として世界各地のワイン葡萄の栽培に欠かせない存在でもあります。

アフリカ原産のセンチラス・アメリカナスは、世界中の亜熱帯から温帯地域でも栽培されている一年生草本です。痩せた土壌でも良く生育し、種子は栄養価が高く食用として用いられています。干ばつにも強いので西アフリカでは非常に重要な自給作物とされています。

ローゼルは17世紀に西インド諸島や中南米で栽培が始まり、熱帯・亜熱帯地域に広まりました。ブラジルの日系コミュニティでは、ローゼルを塩漬けにする習慣があり、「花梅」と呼ばれています。梅干しと同じ作り方です。

シトロンは果皮が爽やかな芳香を持ち、砂糖漬けや飲料の果汁、エッセンシャルオイルなどに用いられます。本種の香りは古くから高く評価されており、宗教的な儀式で用いられていました。ユダヤの神話では、エデンの禁断の果実が本種だったという説があります。

クチナシ は、日本では古くから染料として利用されてきた低木です。秋に実る橙赤色の実が熟しても裂けず、口無しと比喩されていたことから「クチナシ」と呼ばれるようになりました。純白で香りの良い花を咲かせ、幸せにまつわる花言葉もあることから、結婚式やお祝いの場でよく使われます。

木材として非常に優れた品質を誇るテクトナグランディスは、東アジア～東南アジアに自生する落葉高木で、「チーク材」として建築、造船、家具など幅広い用途で世界的に使用されています。熱帯地域では、街路樹や景観樹としても植栽されています。

オレガノはバジルとともに、地中海料理には欠かせない料理用ハーブです。古代ギリシャの時代には、幸運と健康をもたらすと考えられ、結婚するカップルはオレガノの冠を身に着けました。ハーブのイメージが強いですが、花も観賞性が高く、ドライフラワーにしても楽しめます。

アンスリウムは赤やピンク色に咲きますが、鮮やかなハート型は花ではなく仏炎苞です。ここから伸びる細い尾のような黄色い突起が花です。その独特の形から、大紅団扇という和名がついています。ハワイではバレンタインデーに贈る花として人気があります。

ヒエラキウム・ラケナリイはタンポポとよく似ていますが、ヒエラキウム・ラケナリイの茎は枝分かれしている上に、葉っぱは根元か出てなく茎から生えている点で異なります。草原や道端の水はけのよい土壌のある場所で見つけることができます。

ハワイでは甘味のあるコルジリネ レッドスターの地下茎は食用とされ、葉はカヌーの綱や衣服、フラの踊り手のスカートに利用されています。ハワイ以外にも、熱帯の東南アジアとオーストラリア東部を含む、いくつかの太平洋の島々が原産です。

エビスグサは江戸時代に中国から渡来し、現在は本州から沖縄に分布する一年草です。日当たりの良い場所であれば、どのような土壌でも容易に栽培することができます。秋に摘み取られた種は炒ってハブ茶として飲まれています。

オクラ（秋葵）は古くから熱帯、温帯各地で栽培される植物で、夏の開花後に実る若いさやを食用にします。耐暑性もあり、手入れも少なく、栽培は比較的簡単です。主要な産地は世界ではインドとナイジェリア、国内では鹿児島、沖縄、高知です。

現在では様々な品種のマリーゴールドがありますが、アフリカン・マリーゴールドは江戸時代初期に日本に初めて入ってきたマリーゴールドです。かつて原産地（中米やメキシコ）に住んでいたアステカ族は、薬用、儀式用、装飾用に本種を採取していたと言われています。

カネノナルキ（金のなる木）は、光沢のある卵型の葉が美しい多肉植物です。日本では五円玉を枝に通して成長させる栽培方法が流行った事から「金のなる木」という別名でも親しまれています。夜間は涼しい条件下で育てると、かすかな甘い香りのする白やピンクの小さな星形の花を咲かせます。

ケイトウ（鶏頭）は奈良時代に中国から入ってきたと言われています。万葉集の山辺赤人の歌などにも登場するように、古くから観賞用として栽培されてきたほか、奈良時代には赤い染料としても利用されていたようです。和名は、花穂を鶏の鶏冠（とさか）に見立てたことに由来します。

原産のヨーロッパでは畑の雑草とされますが、園芸植物としても栽培されます。世界中で帰化し、日本でも各地で自生する姿が見られます。種を含む株全体が有毒です。