トウガラシ（唐辛子）の果実は成長するにしたがって緑色から赤色に変化します。未成熟ものは青唐辛子、赤色の果実は赤唐辛子と呼ばれ、香辛料として使用されます。コロンブスがスペインに持ち帰り、日本には戦国・安土桃山時代に入ってきたと言われています。

カネノナルキ（金のなる木）は、光沢のある卵型の葉が美しい多肉植物です。日本では五円玉を枝に通して成長させる栽培方法が流行った事から「金のなる木」という別名でも親しまれています。夜間は涼しい条件下で育てると、かすかな甘い香りのする白やピンクの小さな星形の花を咲かせます。

イポメアはその塊根部分が食用となる野菜です。丈夫で育てやすく、家庭菜園等での栽培にも適していますが、葉や茎が過度に生長しないように肥料の与えすぎには注意が必要です。収穫後数週間ほど置くと甘味が増し、食べ頃になります。

熱帯アメリカ原産のアリタソウ（有田草）は江戸時代に薬用植物として渡来した一年草で、大正時代に栽培されていたものが雑草化して各地に広がりました。和名はかつての主要な栽培地である佐賀県の有田町にちなんで付けられました。

アフリカの南部が原産とされるコチレドン・オルビキュラータは、冬に赤や黄色の花を咲かせる多肉植物です。園芸植物として世界各地で親しまれていますが、野生化したものは侵略的な植物として危険視されています。

台湾や中国南部がに分布するシェフレラは、黄色やオレンジの実と厚みのある葉が特徴の低木です。主に観賞植物として栽培されますが、自生に適した地域では生垣としても利用されています。

トウモロコシ（玉蜀黍）はその種子を食用や家畜飼料として利用する穀物です。味や利用目的に合わせて、多数の農業用品種も開発されています。家庭菜園でも栽培可能ですが、受粉のために2列以上で栽培する必要があります。

セイヨウタマシダは観葉植物として人気のある常緑のシダ植物です。こんもりとドーム状に葉が茂って枝垂れるため、ハンギングバスケットでの栽培に適します。直射日光を避けたやわらかい日差しの当たる所に置き、定期的に葉水を与えて湿度を保ちましょう。

ヨーロッパキイチゴ（ヨーロッパ木苺）には多くの栽培品種があり、果実をラズベリーの一種として食用にするため栽培されています。ミネラル類が多く含まれ、ポリフェノールが豊富です。種子から得られる油は化粧品の原料としても利用されています。

シュレン（朱蓮）の（朱連）は、低温期になると濃赤／朱色に紅葉するその姿にちなんでつけられたようです。葉の縁部分にはギザギザの歯があります。シュレン（朱蓮）の葉は細長くすっきりしています。毒性があるため、ペットや子供がいる家庭では注意が必要です。

シダのような外観が魅力的なコゴメミズ（小米みず）は、60 cmほどまで成長する短命の多年草です。南アメリカ原産ですが、日本では沖縄で帰化しているのを見ることができます。熱帯庭園でグラウンドカバーに使われる事があります。

ペパーミントはヨーロッパ原産のハーブの一種で、妖精がミントに生まれ変わったいう神話があります。メントールのすっきりとした独特の香りがあり、ハーブティー、菓子、化粧品や精油にも幅広く使われています。

クマドウジ（熊童子）は肉厚の葉が熊の手のような形をしています。原産地では限られた場所のみで自生するため、園芸用の違法採取により個体数も減少し、絶滅の危険性が高いとされます。

シロボタン（白牡丹）はコンパクトなサイズで、他多肉植物との寄せ植えやロックガーデンに植栽するのに向きます。丈夫で育てやすい多肉植物です。葉の表面を触ると葉に指の跡がつきます。

ムラサキオモトは、オモトに似ていて、かつ葉の裏が紫色であることから名付けられたといわれています。しかし、オモトとはまったく別の種類で、熱帯植物であるため耐寒性もありません。葉の裏の紫色が美しいことから、観葉植物として人気があります。また、草丈が低いことから、寄せ植えにもよく利用されます。

フィッシュゼラニウムは葉がハート形でギザギザしているのが特徴の常緑多年草です。ヨーロッパでは特に香りの強い品種を窓辺などに置き、インテリアだけでなく虫よけとしても重宝されます。

ピレア・ヌムラリフォリアは匍匐性で地面を這うように広がるので、グランドカバーに利用されたり、ハンギング仕立てにして楽しまれたりします。本来はアジアには自生していませんが、2008年に台湾でアジア初の帰化が報告されています。

シマムラサキツユクサ（縞紫露草）は観葉植物として人気のある多年草です。葉の表には白または銀色の線が2本入り、裏は濃いピンクか紫色なのが特徴です。茎はほふく性でよく伸びるため、釣鉢に植えて枝垂れさせても見栄えがします。庭のグランドカバーにも適します。屋内で育てると紫色の小さな花が咲くことがありますが、一日で咲き終わります。

ツリウキソウは、深紅と紫のツートンカラーの小さな花をつけ庭に鮮やかな色彩とトロピカルな雰囲気を与えてくれます。丈夫で耐寒性にも優れているため、春から晩秋まで長い期間で花を楽しむことができます。

母の日にはカーネーションを贈ることが習慣になっていますが、これは20世紀初頭にアメリカで誕生し、後になって日本に入ってきた習慣です。通年流通しており、フラワーアレンジメントやブーケなどに頻繁に利用されます。