トウガラシ（唐辛子）の果実は成長するにしたがって緑色から赤色に変化します。未成熟ものは青唐辛子、赤色の果実は赤唐辛子と呼ばれ、香辛料として使用されます。コロンブスがスペインに持ち帰り、日本には戦国・安土桃山時代に入ってきたと言われています。

オシロイバナは、江戸時代に観賞用として日本に持ち込まれた多年生草本です。黒い種子を割るとおしろいのような白い粉が出てくることから「白粉花」と名付けられました。夕方頃に花が開き、翌朝日が昇ってからしぼみます。

ニシキイモ（錦芋）はハート形、天使の羽あるいは矢印の先のような形をした葉姿と、白や緑、ピンク、赤のカラフルな色の組み合わせの葉色が人気の観葉植物です。ペットや人に対する毒性を持つため、植栽地や鉢・プランターを置く場所には注意が必要です。

ハワイでは甘味のあるコルジリネ レッドスターの地下茎は食用とされ、葉はカヌーの綱や衣服、フラの踊り手のスカートに利用されています。ハワイ以外にも、熱帯の東南アジアとオーストラリア東部を含む、いくつかの太平洋の島々が原産です。

ベニバナサンタンカ（紅花山丹花）は、オレンジ色や桃色の小花を咲かせる熱帯性の常緑低木です。花が咲いた後に実らせる赤い小さな果実は、時間が経つと黒に変化します。ヒンズー教三大神の中のシヴァ神に捧げられる花だったようです。花は切り花として楽しまれます。

食用に広く栽培されるミニトマトは江戸時代に日本に伝来したとされています。当初は、観賞用に利用されるのみでしたが明治には食用として利用されるようになりました。ビタミンCなどの栄養を豊富に含み、家庭菜園にも欠かせない植物です。

パイナップルは背の低い植物で、原産地は熱帯地方です。栄養価の高い果実をつけます。トゲの多い果実の皮をむくと、甘くて香りの良い黄金色の柔らかい果肉が出てきます。果肉はとても人気があります。

マンゴー（檬果）は世界各地で広く食用に栽培される常緑性の果樹です。鉢植えで育てて、冬期は屋内の日当たりのよい所に置くなど、適切に管理をすれば、結実させることも可能です。

オジギソウ（お辞儀草）は触ると葉を閉じることでよく知られています。世界各地で帰化し、侵入種、雑草とされています。畑地や牧草地、荒れ地や道端などで見られますが、観賞用に栽培もされます。

サトイモ（里芋）は食用作物として塊茎部分が一般的に流通しています。根菜として日本では年中食され、煮物や汁物に調理されます。オーストラリアやアメリカ大陸の一部では、耕作地から逸脱したものが侵略的な雑草として扱われます。

トウモロコシ（玉蜀黍）はその種子を食用や家畜飼料として利用する穀物です。味や利用目的に合わせて、多数の農業用品種も開発されています。家庭菜園でも栽培可能ですが、受粉のために2列以上で栽培する必要があります。

鮮やかな花色と独特の花姿が特徴のグロリオサは、明治時代末期に移入しました。近年は家庭でも栽培されるようになってきていますが、全草が有毒で、ヤマイモと間違えて本種の球根を誤食したことによる中毒事故が発生しています。

Centrosema pubescensは、17.5インチの高さに達することができる多年生草本です。根系は、多くの場合、窒素固定細菌であるリゾビウムと関連して、深さ最大30 cmに達することができます。茎は急速に成長して枝分かれし、土に枝や葉の密な塊を作ります。葉は三葉で、楕円形のリーフレットは約1.6インチ×1.4インチで、上は暗緑色で無毛であるが、下は白っぽく密にトメントースです。花は一般に、窩の総状花序で生まれた、より暗い紫色の静脈を伴う淡い紫色です。果物は、長さが3.0〜5.9の平らで長い暗褐色の鞘で、最大20個の種子が含まれています。種子は球形で、直径が約0.16で、熟すると暗褐色になります。

トウワタ（唐綿）は世界中で広く栽培されて野生化しています。日本には1842年入ってきたとされます。切り口から白い乳液を出します。

ヤエヤマアオキは熱帯の海岸林などに生息する常緑樹で、葉姿がアオキに似ており、国内では八重山諸島に自生することからこの名で呼ばれます。初夏に白い星形の花を付け、果実はノニジュースなどの原料として使われます。根は赤色染料となります。

ホテイアオイ（布袋葵）は明治時代に花を観賞するために持ち込まれました。メダカの飼育用として最も普及した水草のひとつで、産卵床、隠れ家、水質浄化などの役割を果たします。ただし、各地で帰化しており、環境省の生態系被害防止外来種リストの「重点対策外来種」に指定されています。生態系を守るためにも、増えすぎたホテイアオイ（布袋葵）は、自然の河川、湖、沼などに放たないようにしましょう。

ハゼラン (爆蘭)は観賞用に栽培されますが、逸出して帰化したものが道ばたなどでも見られます。長く伸びた花序にまばらに小さな花をつけ、線香花火のようなかわいらしさがあります。名前にランとつきますがランの一種ではありません。午後3時ごろに花が咲くことから、サンジソウとも呼ばれます。

Piper aduncum 中南米のほとんどの地域で見られる。胡椒のような強い香りで知られる。開墾地や放牧地にすぐに群生するが、家畜は食べないため、piper aduncum 、雑草とみなされることが多い。

ゴレンシ（五歛子）は温暖な気候を好み、森林などに自生します。植物は黄色い果実をつけ、その果汁がリネン繊維に付着した汚れ落としに利用されることがあります。果実には有毒成分を含む可能性が報告されているので注意が必要です。

レッドジンジャーという名前は、生姜の仲間で、鮮やかで特徴的な赤い苞を持つことから名付けられました。ニューカレドニアやソロモン諸島などの太平洋諸島原産で、日本では沖縄本島より南でしか栽培できないと言われており、主に石垣島で栽培されています。