카사바속 (Manihot)

카사바속

카사바속은 5~9개 갈래로 깊게 갈라진 손바닥 모양의 잎이 독특한 관목이다. 일부 종의 뿌리를 카사바 또는 유카라는 이름으로 식용하는데, 생으로 먹기도 하고 분말이나 음료 등으로 만들어 먹기도 한다. 우리에게 잘 알려진 타피오카 또한 바로 이 카사바속의 뿌리로 만든 것이다. 전 세계적으로 널리 식용하지만, 독성이 있어 식용을 위해서는 껍질을 벗기고, 삶고, 때로는 발효를 시키는 등 상당히 복잡한 과정을 거쳐야 하는 것으로 알려졌다.

학명 분류

속(屬)

카사바속 (Manihot)

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낙엽

잎 종류

20 - 38 ℃

이상적인 온도

종

마니호트 에스쿨렌타 Manihot angustiloba

카사바속의 관리 가이드

1-2주마다

물

완전한 햇빛

햇빛

20 - 38 ℃

이상적인 온도

정원 토양

토양 종류

물: 카사바속은(는) 비가 많이 내리고 건기에는 건조한 열대 지역에서 잘 자랍니다. 자연적인 주기를 재현하기 위해 1-2주마다 물을 주어야 합니다. 카사바속은(는) 야외 작물로서 성장기 동안 비가 오는 물의 혜택을 받아 전분이 많은 괴경의 발달에 도움을 줍니다.

번식: 카사바속의 주요 번식 방법은 줄기 삽수법입니다. 이 방법은 따뜻한 온도, 높은 습도, 잘 배수되는 토양이 필요합니다. 병이 없는 어미 식물을 사용하고 청아시아 글리코사이드(Cyanogenic Glycosides)를 주의 깊게 다루어야 합니다. 번식 과정은 건강한 줄기를 선택하고, 삽수를 치료한 후, 뿌리가 형성될 때까지 조건을 유지하는 것을 포함합니다.

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