De gewone boon komt oorspronkelijk uit Noord- en Zuid-Amerika, maar groeit inmiddels overal ter wereld. De soort kent verschillende eetbare variëteiten, zoals sperzieboon, kidneyboon en stoksnijboon. Gek genoeg staat de plant ook op de lijst van Nederlandse giftige planten. Het eten van grote hoeveelheden ongekookte zaden kan bij kinderen tot misselijkheid en diarree leiden. Door de giftige stoffen is de plant enigszins beschermd tegen insectenvraat.

Maïs (Zea mays) is een gecultiveerd, eenjarig gras dat oorspronkelijk uit Midden-Amerika komt. Maïs wordt vandaag de dag op grote schaal over de hele wereld aangeplant vanwege het graan en komt niet meer in het wild voor. De naam komt van het woord 'maize', een Spaanse verbastering van het inheemse woord voor deze plant.

De tuinwolfsmelk is een giftige plant, net zoals alle andere planten uit dit geslacht. Je herkent ze aan het witte sap dat uit de stengel komt wanneer die breekt. Tuinwolfsmelk heeft een zeer bijzondere bloeiwijze, die in geen enkele andere soort te vinden is.

De suikermeloen (Cucumis melo) smaakt meestal zoet, maar er zijn ook varianten verkrijgbaar die minder suiker bevatten en soms zelfs licht bitter smaken. Het oranje vruchtvlees bevat veel caroteen. De plant kan in Nederland in kassen gekweekt worden, maar de suikermeloen heeft veel warmte nodig om te rijpen. De bloemen worden bestoven door bijen en hommels.

De hoge zonnebloem (Helianthus annuus) met zijn grote, felgele bloemen is zeer herkenbaar en staat prachtig als sierplant in tuinen of in de vaas. De bloemhoofden draaien elke dag mee met de zon en draaien 's nachts terug naar het oosten. Zonnebloempitten worden gegeten als snack en gebruikt als grondstof voor zonnebloemolie. Ook vogels zijn dol op de pitten!

Postelein (Portulaca oleracea) is niet alleen een zomergroente die zowel rauw als gekookt gegeten kan worden, maar ook een mooi bloeiende sierplant. Hiervoor zijn verschillende cultivars gekweekt met grotere bloemen in verschillende kleuren.

Dankzij zijn witte, sterk geurende bloemen is arabische Jasmijn makkelijk te herkennen. Het is een zeer populaire plant vanwege zijn decoratieve uitstraling en hij wordt dan ook vaak gebruikt voor feesten en ceremonies. Arabische Jasmijn is de nationale bloem van onder meer Tunesië en de Filipijnen.

De vruchten van de watermeloen (Citrullus lanatus) worden al duizenden jaren gegeten. Omdat watermeloenen voor meer dan 90 procent uit water bestaan, kunnen woestijnvolkeren in de Kalahariwoestijn zes weken lang overleven op alleen wilde watermeloen. Ook de zaden zijn eetbaar en worden in China en Vietnam gegeten bij nieuwjaarsvieringen.

Gewone tarwe (Triticum aestivum) is een belangrijke commerciële graansoort die wereldwijd wordt verbouwd voor de productie van tarwemeel. Het meel, dat rijk is aan gluten, is het meest gebruikte meel voor het maken van brood. Gewone tarwe werd in de 16e eeuw in de Verenigde Staten geïntroduceerd. Tarwezaden worden in de herfst geplant en het graan wordt de volgende late lente tot vroege zomer geoogst.

Dekomkommerplant is een plantensoort uit de familie waartoe ook de augurk behoort. Net als de courgette worden deze vruchten onrijp geoogst. Er kunnen tientallen komkommers aan een stengel groeien. De uit Azië afkomstige komkommerplant wordt al meer dan 3000 jaar gekweekt en zou Europa in de 16de eeuw bereikt hebben via Griekenland.

De sierpompoen wordt al eeuwen gecultiveerd en is familie van de pattison en de courgette. Hij kan onder andere gebruikt worden als versiering met Halloween. De pollen van deze plant zijn populair bij bepaalde bijen en andere insecten.

De dadelpalm (Phoenix dactylifera) produceert een populaire vrucht: de dadel. Daarnaast worden de sterke bladeren van de dadelpalm voor verschillende doeleinden gebruikt, zoals het maken van touwen, manden, hoeden, matten en muren en daken van hutten.

De ui (Allium cepa) is een groente en smaakmaker die we allemaal kennen. Wanneer een ui opengesneden wordt komt er een gas vrij dat de ogen irriteert. Daarom sta je altijd huilend uien te snijen. Nederland is de grootste uienexporteur ter wereld.

Okra (Abelmoschus esculentus) is een eetbare, voedzame groente die foliumzuur, vitamines en antioxidanten bevat. Okra is inheems in Ethiopië, maar groeit nu over de hele wereld. Okra wordt in het algemeen bereid door te frituren, stoven, braden of grillen.

De groene Amarant is een bekende plant die in grote delen van de wereld wordt gegeten als gekookte groente. In Nederland is deze verwilderende plant zeer zeldzaam.

De wonderboom (Ricinus communis) staat vooral bekend om de olie die uit de 'bonen' (het zijn feitelijk geen echte bonen) wordt geperst. Deze wonderolie of castorolie heeft zeer veel toepassingen: als smeermiddel, in cosmetica, en in de productie van kunststof, inkt, verf en parfum. De rauwe bonen zijn echter ontzettend giftig.

De populatie muurganzenvoet is sinds 1950 sterk achteruit gegaan en de plant staat inmiddels als zeldzaam en bedreigd bekend. Zijn naam dankt hij aan de vorm van het blad, die op de pootafdruk van een gans lijkt.

De zwarte nachtschade (Solanum nigrum) staat bekend om de giftige zwarte bessen. Hoewel de jonge groene bessen het meeste gif (solanine) bevatten, zijn vrijwel alle delen van de plant gevaarlijk voor mensen en vee. De zwarte nachtschade groeit als onkruid op aardappelakkers en is moeilijk te bestrijden, omdat de aardappel tot dezelfde familie behoort en aangetast wordt door effectieve herbiciden.

Euphorbia heterophylla groeit tussen 30 cm en 1 m lang en heeft holle stengels die vertakt of eenvoudig kunnen zijn met hoekige ribben. De onderste bladeren zijn afwisselend, terwijl de bovenste bladeren tegenovergesteld zijn en meestal een witachtige of felrode basis hebben. De stengel straalt een giftige melkachtige witte latex uit. Ze hebben geen bloemblaadjes, de rode kleur maakt deel uit van de kleuring van de jonge bladeren. De vruchten zijn kleine, gesegmenteerde capsules.

Guave is een plant die gekweekt wordt vanwege de eetbare vruchten. Door hun aangename geur worden ze ook gebruikt in shampoo. De bladeren kunnen dienen als veevoer. In sommige landen wordt het hout gebruikt voor dakspanten en het roken van vlees. De guave zeer geschikt om als bonsai te vormen.