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Você pode comer shiitake cru?
Cogumelos shiitake frescos podem ser comidos crus, mas muitas pessoas não acham que isso é possível porque são comumente vendidos secos.
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Classificação científica
Filo
Basidiomycota
Classe
Agaricomycetes
Ordem
Agaricales
Família
Omphalotaceae
Gênero
Lentinula
Espécie
Shiitake
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