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Os pleurotus são cogumelos que vivem solitários ou em grupos, amontoados sobre árvores, tocos e troncos mortos. Eles podem se alimentar de matéria orgânica em decomposição ou parasitar determinados vegetais. Alguns pleurotus, como o shimeji-preto (Pleurotus ostreatus), são muito cultivados para o consumo humano.
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