Одним из самых известных продуктов, получаемых из Клён сахарный, является кленовый сироп. Сок, собранный с этих деревьев, варится для создания богатого, сладкого сиропа, который используется по всему миру в различных кулинарных блюдах. Этот натуральный подсластитель не только вкусен, но и свободен от искусственных добавок, что делает его более здоровым выбором для подслащивания пищи. Фермеры и любители также могут собирать сок с деревьев Клён сахарный в начале весны, практика, которая существует уже многие поколения.