Паслён лохолистный — это многолетник, родом из Америки. Раньше на его родине некоторые племена индейцев использовали растение для дубления кожи. Сейчас же оно считается опасным сорняком, поскольку отличается крайней живучестью и ядовито для домашнего скота. Достаточно лишь небольшого кусочка корня, чтобы из него выросло полноценное растение.

Портулак огородный — небольшое суккулентное растение, которое используется в кулинарных целях в различных уголках мира, чаще всего в сыром виде (в салатах). Портулак огородный обладает специфическим кислым вкусом и пользуется большой популярностью в странах Средиземноморья, у населения Средней Азии и Закавказья.

Лаконос американский — это многолетнее травянистое растение, вырастающее до 3 метров в высоту. Среди примечательных особенностей этого растения можно выделить наличие у него антибактериальных свойств. Его ягоды используются как приправа и краситель.

Этот сорняк широко распространен почти по всему миру, повсеместно встречаясь в садах, на пастбищах, в посевах сельскохозяйственных культур, на огородах, полях, вдоль обочин дорог и т. п. Свое название молочай-солнцегляд получил из-за особенности цветков полностью раскрываться в солнечную погоду. Клейкий и едкий млечный сок молочая-солнцегляда ядовит, он содержит алкалоиды, сапонины, дубильные вещества, смолы, кислоты и другие вещества.

Ячмень мышиный — повсеместно распространенный сорняк, который встречается на окраинах возделываемых полей, в парках, вдоль дорог, у стен домов, на пустырях и т. д. В засушливых регионах он является основным источником корма для скота и птиц. Название "мышиный" этот вид получил из-за мелких семян, которыми часто питаются мыши.

Постенница иудейская — это далекая родственница крапивы, которая отличается крайне опасными для аллергиков цветами. Их пыльца — это очень сильный аллерген, способный даже спровоцировать приступы бронхиальной астмы. Обязательно учтите это, если планируете поездку в южные регионы Европы или Австралию с апреля по октябрь, когда у растения наступает период цветения.

Вьюнок полевой — это многолетнее травянистое растение, считающееся злостным сорняком, причем еще и ядовитым. Корни вьюнка способны углубиться в землю на полтора метра всего за пару месяцев! Впрочем, даже статус сорного растения не помешал вьюнку найти применение в качестве корма (сена) для скота.

Козлобородник пореелистный отличается мясистыми корнями с выраженным устричным вкусом. На втором году жизни распускаются звёздчатые пурпурные цветы козлобородника, причем раскрываются они к восходу солнца, а с последними лучами закрываются. Отцветая, корзинка становится похожа на спутанную козлиную бороду, что и дало название этому растению.

Бруссонетия бумажная — это удивительное тропическое растение, из волокон которого вот уже почти 2000 лет изготавливают высококачественную бумагу и ткани, а также желтый краситель. Это растение ценится у садоводов за оригинальной формы листья и ярко-красные плоды. Впрочем, ее можно выращивать в домашних условиях и как бонсай.

Глауциум жёлтый растет на галечных морских побережьях, песчаных дюнах, известняковых скалах и каменистых склонах. Он отличается красивыми сизыми листьями и крупными желтыми цветками, поэтому его часто выращивают в садах как декоративное растение. Глауциум жёлтый легко размножается семенами, которые разносятся ветром и муравьями, и часто дичает, в некоторых регионах Северной Америки его считают опасным сорняком. Растение содержит оранжево-желтый сок с неприятным запахом, а его корни ядовиты и при употреблении в пищу могут привести к летальному исходу.

Осо́т огоро́дный — однолетнее травянистое растение, также называемое "заячий салат" и "молочник" за млечный сок. Применяется в качестве корма для домашнего скота (особенно овец). Во многих регионах, особенно в окультуренных зонах, считается сорняком. Молодые листья иногда добавляют в щи и салаты.

Латук дикий получил свое латинское название (Lactuca serriola) за содержание лактуцина — вещества, которое внешне напоминает молоко. Сегодня латук дикий считается вредным сорным растением в странах Северной и Южной Америки, а также в южной Африке, но в древние времена его использовали в кулинарии.

Марь бе́лая — это распространенный рудеральный сорняк, который, впрочем, можно использовать для корма скота в составе смесей и силоса. В древности семена мари белой использовали как крупу, однако сейчас известно, что лучше воздержаться от их употребления: они вызывают заболевания ЦНС и органов ЖКТ. Уж если вы решите перекусить марью белой, то ешьте молодые листья и побеги — они съедобны в сыром и вареном виде.

Главное, что нужно знать про паслён чёрный — это ядовитое растение, что обусловлено содержанием алколоида соланина. Тем не менее паслён чёрный используется в промышленности для окрашивания тканей, также интересны его корни — содержание дубильных веществ в них доходит до 6%!

Мелколепестник буэносайресский размножается только семенами, которые легко раздуваются ветром. Как следствие, точное происхождение растения неизвестно. Ученые полагают, что, скорее всего, оно происходит из Центральной или Южной Америки. Интересно, что цветочные головки растения имеют как белые лучевые, так и желтые дискообразные соцветия.

Зверобой продырявленный — это одно из растений, самым тесным образом связанных с историей человечества. Его культивировали еще в эпоху Античности. Зверобой продырявленный, помимо всего прочего, используется пчелами для сбора пыльцы. Некоторые части растения используют для дубления кож. Впрочем, у этого растения есть и свои побочные эффекты — например, фотосенсибилизация.

Расторопша пятнистая, известная также как чертополох за свои острые шипы на листьях и колючки на стебле, считается очень ценным растением, ее даже выращивают промышленным способом. Также она используется в ландшафтном дизайне и особенно выразительна рядом с камнями.

Огородники не любят амарант запрокинутый (щирицу) за то, что он быстро засоряет огороды. Как сорняк его можно встретить вдоль дорог, на полях, возле сельхозугодий. Амарант запрокинутый очень любит свежие удобрения. Раньше это растение культивировалось, так как оно богато витаминами и микроэлементами, а также превосходит пшеницу по содержанию белка. Амарантовое масло до сих пор стоит очень дорого.

Кислица рожковая очень распространена в наших садах — это растение весьма декоративно, но из-за агрессивного размножения его часто не приветствуют, более того — считают сорняком и активно искореняют. Кислица рожковая имеет интересную особенность — ее цветы закрываются в сумерках и в пасмурные дни, а листья складываются при смене дня и ночи, механическом раздражении и на ярком солнце.

Подорожник большой чаще всего можно встретить в степях, на полянах и вдоль дорог (за это он и получил своё название). Семена этого растения прилипают к обуви, благодаря чему легко переносятся на большие расстояния, затем прорастают у тропинок или обочин дорог. Именно поэтому у американских аборигенов это растение называется «след белого человека». Подорожник большой обладает лекарственными свойствами.