Портулак огородный — небольшое суккулентное растение, которое используется в кулинарных целях в различных уголках мира, чаще всего в сыром виде (в салатах). Портулак огородный обладает специфическим кислым вкусом и пользуется большой популярностью в странах Средиземноморья, у населения Средней Азии и Закавказья.

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) — одно из самых любимых растений народной медицины. Способы применения обширны: лечебные отвары, порошки, салаты, варенья. Занимает почетное место в культурах многих стран. Напиток из одуванчика прославил Рэй Брэдбери в своём произведении «Вино из одуванчиков». На Руси говорили: «Одуванчик сжимает шар — к дождю».

Осо́т огоро́дный — однолетнее травянистое растение, также называемое "заячий салат" и "молочник" за млечный сок. Применяется в качестве корма для домашнего скота (особенно овец). Во многих регионах, особенно в окультуренных зонах, считается сорняком. Молодые листья иногда добавляют в щи и салаты.

Паслен узколистный - однолетнее самосовместимое растение, которое образует камыш. Отдельные растения вырастают до 1-1,5 м высотой, имеют один-два раза заостренные листья и имеют обильные колючки на стеблях и листьях. Это производит желтые цветы, которые слабо двусторонне симметричны и имеют пятиугольные венчики размером от 2 до 3,5 см в диаметре. Цветы несут два набора пыльников неодинакового размера. Плод, ягода, окружен колючей чашечкой.

Марь амброзиевидная часто засоряет сады и поля, а в тропиках и субтропиках и вовсе считается инвазивным видом. Ее стебли и листья покрыты крошечными железами, выделяющими эфирное масло с очень сильным мускусным ароматом, которое применяют в парфюмерной промышленности. Кроме того, марь амброзиевидная используется для производства натурального инсектицида Requiem. Семена растения содержат токсичные вещества, опасные для здоровья человека.

Молочай огородный растёт на полях, на возделанной почве, в огородах и садах, также его можно встретить и на сухих склонах. Однако молочай огородный считается злостным сорняком, с которым нужно бороться, и относится к ядовитым растениям — так, он может привести к серьёзному поражению желудочно-кишечного тракта.

Эйхорния толстоножковая — это водное растение, которое считается инвазивным во многих странах. Благодаря своему быстрому росту оно способно заполнить весь водоем, оказывая негативное влияние на другие растения и даже рыб. Впрочем, эйхорния толстоножковая также используется в промышленности, из него делают веревки, корзины, сумки и предметы интерьера. Кроме того, его активно применяют в качестве удобрения и корма для скота.

Лаконос американский — это многолетнее травянистое растение, вырастающее до 3 метров в высоту. Среди примечательных особенностей этого растения можно выделить наличие у него антибактериальных свойств. Его ягоды используются как приправа и краситель.

Кислица рожковая очень распространена в наших садах — это растение весьма декоративно, но из-за агрессивного размножения его часто не приветствуют, более того — считают сорняком и активно искореняют. Кислица рожковая имеет интересную особенность — ее цветы закрываются в сумерках и в пасмурные дни, а листья складываются при смене дня и ночи, механическом раздражении и на ярком солнце.

Паслён американский можно встретить не только на двух американских континентах, но еще и в Новой Гвинеи, Австралии и Меланезии. Растение имеет определенную практическую ценность. Так, помимо прочего, из его плодов получают краску. Тем не менее, паслён американский ядовит, поэтому с ним следует быть максимально осторожным.

Галинзога четырёхлучевая — невероятно выносливый и плодовитый сорняк, который широко распространился по всему миру из Южной Америки и повсеместно встречается в сорных местах и культурных ландшафтах. В Европе он натурализовался в конце 18-го века, после того, как его семена были завезены во Францию для выращивания в ботаническом саду. В России это растение раньше называли "бабье горе", поскольку оно буквально заполоняло огороды. Галинзога четырёхлучевая очень схожа с галинзогой мелкоцветковой, отличить их можно по стеблю — у первой он полностью опушен, а у второй либо голый, либо покрыт ворсинками только вверху.

Это травянистое растение лиственных пород, с волосистой и очень разветвленной внешностью, достигает от 30 до 70 см в высоту. Листья чередуются, яйцевидные и перистые с ланцетными сегментами. Соцветие встречается в щитках или очень многочисленных метелках. Венчики разделены на пять сегментов, а семя представляет собой семя.

Дурман обыкновенный в больших количествах можно встретить в любой местности, но чаще всего это обочины дорого, огороды и пустыри. Дурман обыкновенный используется в медицинских целях. В качестве лекарственного сырья используются семена, верхушки и листья. Но с этим растением нужно быть очень и очень осторожным, потому что оно целиком ядовито, причём большая часть яда содержится в семенах.

Горец головчатый — пока довольно редкий гость в декоративной садовой культуре, однако очень красивый: его нежные пушистые цветы-шарики создают очень эффектный цветущий ковёр, быстро разрастаясь и цветя всё лето, до заморозков. Горец прекрасно смотрится как в цветочных композициях в саду, так и в подвесных горшках или корзинах. Однако в хороших условиях это растение имеет обыкновение сильно разрастаться, поэтому его рост стоит контролировать с помощью обрезки.

Физалис овощной — травянистое однолетнее растение, которое культивируют в некоторых странах мира. Его выращивают ради кисло-сладких плодов, которые едят сырыми или используют для приготовления разных блюд. Одно из самых популярных — это мексиканский соус «Сальса Верде». Этот вид довольно неприхотлив и может расти в разных типах почвы, однако он не переносит заморозков, поэтому выращивать его можно лишь в теплых регионах.

В диком виде мальва мелкоцветковая встречается в Африке, Азии, на Кавказе и в южной части Европы, а в качестве культурного растения ее выращивают во многих странах с умеренным климатом. Мальва мелкоцветковая имеет интересные нежные цветки и отличается длительным периодом цветения — с конца весны до середины осени.

Калиптокарпус виалис - это низкорослое почвопокровное растение, которое хорошо переносит тень и выдерживает умеренное пешеходное движение. Цветет калиптокарпус виалис всю весну, лето и до самой осени. В безморозных районах возможно круглогодичное цветение, а цветки этого растения имеют солнечно-желтую окраску.

Мелколепестник канадский – многочисленными заостренными листьями и неприметным соцветием. Оно было натурализовано в Евразии и Австралии, где считается сорняком в городских и сельскохозяйственных условиях, но при этом не инвазивным в естественных местах обитания. Мелколепестник канадский можно использовать для получения огня, и было первым растением, которое развило устойчивость к гербициду глифосат.

Пилея мелколистная — симпатичное декоративное растение, завоевавшее любовь цветоводов своими изящными ветками, густо покрытыми маленькими блестящими листочками. Она крайне неприхотлива, быстро растёт и очень часто встречается в качестве комнатного украшения. Интересно, что если над распустившимися цветочками пилеи распылить воду, то они могут буквально выстрелить пыльцой.

Галинзога мелкоцветковая в англоязычных странах получила прозвище «стойкий солдат» за свою невероятную живучесть. В XVIII веке это растение перекочевало из ботанических садов практически во все страны Европы, где стало считаться сорным. Интересно, что всего одно растение способно произвести до 30 000 семян, всхожесть которых остается почти неизменной на протяжении 11 лет!