Спорыньёвых является опасно токсичным деревом. Все его части, особенно маленькие зелёные ягоды, ядовиты. Отравление может произойти при контакте с кожей или глазами, что приводит к образованию пузырей, дерматиту и кератоконъюнктивиту. Проглатывание вызывает жжение в ротовой полости, боли в животе, рвоту, диарею, головокружение, головные боли, судороги и может быть смертельным. Токсинами являются форабол, эфиры форабола и кроцин.