胡瓜是夏季重要瓜類蔬菜之一，嫩果可生吃也可以榨汁，料理上常作涼菜使用，常常放在炸醬麵上面一同食用。入口脆酥清爽，又常被用作酸漬、醬浸、醃製等菜的原料。

菜豆被廣泛種植於世界各地。自古以來，此植物的豆子被用作占卜的工具。不但如此，它的豆子因可積累鋅，錳和鐵，因此適用於修復被重金屬污染的土地，其豆葉還可誘捕昆蟲，用途多多！

長壽花是一種受歡迎的室內多肉植物，它們的生長速度較緩慢，在室內幾乎不需要費心養護。該植物的葉片在弱光條件下會變得狹長，涼爽的夜間溫度可延長壽命。它們通常在秋季至冬季開花，但在精心照料下，可能也會在下個季節重新開花。

無花果的花從外表看不出來，古印度人以為它不會開花而得名。無花果果實口感柔軟且香甜可口，廣泛被食用，常作為果醬、果乾，也能新鮮的時候直接吃！

變葉木極富觀賞價值，園藝品種極多，常見於辦公室，作為室內庭園觀葉種植。 變葉木的汁液有毒，人或動物如果誤食，會產生肚子痛和腹瀉等症狀。

鵝掌蘗為室內觀葉植物，葉片經日曬會逐漸呈亮綠色，而日照不足時則會呈現深綠色。鵝掌蘗也作為花壇或行道樹之用。

全年綻放紅、紫色花朵，樹型似珊瑚而得名紅雀珊瑚可觀賞也可藥用。色彩鮮豔的花朵遠看形似一隻隻雀鳥各自佇立枝頭，相處和諧，與花語和睦、友愛相當契合。

南苜蓿的適應性及產量高，可以作為果園草生栽培地被植物或綠肥，因各種畜禽都喜歡吃，也會被作為牧草使用。在某些地區被認為是一種環境雜草。

網紋草為一種多年生常綠草本，植株低矮，花梗被絨毛緊密覆蓋，且葉片上具有紅色或白色葉脈，縱橫交替成明顯的網紋。由於它精巧玲瓏，夜色淡雅，是作為盆栽的極佳選擇。

蚌蘭因蚌狀的苞片得其名。葉背常作為植物生理實驗觀察表皮細胞用；汁液帶毒性，須避免接觸皮膚造成刺癢；葉的基部可儲藏水分使其較耐旱。

翠菊的顏色鮮豔又豐富，從淡黃、白、紫、藍、紅、粉紅到桃紅都有，而且特別的是，不管花瓣是什麼顏色，花心都是純黃色喔！翠菊四季都能開花，是園藝界非常受歡迎的觀賞花卉。

大麻為逾千年歷史的經濟作物。其成分中的四氫大麻酚具成癮性，會引起幻覺，造成對時空扭曲、視覺與肌肉不協調。

香龍血樹的葉片具光澤恰似玉米葉，為其英文名 Corn plant 之由來。根莖有毒，不小心誤食過量會有頭痛、噁心、嘔吐等症狀，嚴重則可能造成痙攣、抽搐。

火鶴花花色鮮豔、外型突出，具觀賞價值，適合切花、盆栽養殖，火辣的它，受到了英國皇家園藝學會Award of Garden Merit獎項的肯定，但它帶有毒性，需格外留心喔！

翡翠木是很好的觀葉植物，作為盆景十分受歡迎，葉片肥潤，又被形容成「厚臉皮」，性極耐旱，栽種時無須過量澆水，否則容易腐爛，陽光充足且通風的環境，比較適合它生長喔！

黃金葛雖說是家庭中常見的觀賞植物，卻好像從沒看過它開花？！其實是黃金葛因為基因缺損的緣故，在自然狀況下很少開花。儘管不能開花，身為藤蔓植物的它，蔓長可達20公尺呢。

你知道嗎？不同顏色的繡球其實是與其土壤酸鹼值有關喔！酸性土壤會使其呈藍紫色，而鹼性土壤則呈粉紅或紅色。不要看繡球鮮豔的樣子，其中扁桃苷的成分對哺乳動物是有毒的，小心不要誤食了！

鷹嘴豆富含蛋白質，適合有在健身、想增加肌肉的人。又因為脂肪含量少，也是想減肥的人不可錯過的營養食材。鷹嘴豆加工過的澱粉也可以是紡織布料上漿的原料呢！

綠珊瑚是一種耐旱、耐鹽風的常綠灌木，除了可供觀賞，也可作為海濱造林用，其乳汁樹脂還可提煉出類似汽油的氫氧化合物，是一種非常特殊的能源植物。

大葉落地生根的根只要深入土中就可以長出新的植株，因此稱為「大葉落地生根」。大葉落地生根耐寒能力很差，低溫多雨的季節容易受病蟲害影響，加強環境通風可以減輕其影響。它在南非和南美地區可能影響自然生態，並被列為入侵物種。