螃蟹蘭在園藝上適合作花壇或盆栽觀賞用。野外的螃蟹蘭會吸引鳥類前來取食，藉此授粉。因為開花日期落在過年前，許多人會將它視為「鴻運當頭」的象徵掛在家門前。

樹豆是台灣原住民的主食之一，通常我們可以在原住民部落中發現它們的蹤影。樹豆的莖葉可被當作牲畜的飼料，其根還能改善土壤肥力，可說是一株多功能的植物。

鳳尾葉蘇鐵最特別的是其花的形狀跟尺寸長得很像烤玉米，雖然看起來很好吃，但其實整株鳳尾葉蘇鐵都有毒，特別是種子，千萬不要誤食哦。

圓葉鴨跖草的特色是漏斗狀的苞片，邊緣會合起來，就像「飯包」一樣，因此也有「飯包草」的俗稱。藍紫色的花朵從中生長出時好像蝴蝶破蛹而出，讓人忍不住一賭它迷人的風采。

立鶴花因為花冠呈藍紫色漏斗形，只有中心是鮮黃色，側面看起來就像是一隻挺立的鶴，故才得名「立鶴花」。立鶴花常被用作庭園觀賞植物廣泛栽種，通常會以綠籬或大型盆栽方式種植在學校、公園及行道樹蔭下等場所。

芥菜是一種常見的蔬菜，在亞洲廣泛種植，可煮湯、爆炒或腌製。其種子可用於壓榨植物油。《本草綱目》中記載其具有一定的藥用價值。

原產於加勒比海、中南美洲，外型似「石榴」，再以「番」表外來之意，而有番石榴的正式名稱。低熱量口感佳，為營養價值高、易取得的水果。

美國石竹的花是可食用的；如果想更豐富食物的色彩，不妨試試將色澤鮮豔又多變的美國石竹花瓣裝飾在沙拉、蛋糕、點心上，更別有一番風味喔！

綿毛水蘇的葉子柔軟被細毛，像極了小羊的耳朵，別名「羊耳石蠶」正是它最貼切的形容。綿毛水蘇的葉子會散發出淡淡的香氣，夏天時還會開出紫色的小花朵，療癒可愛，多被作為觀賞植物栽培！

因瓊麻有著很硬的尖刺、且耐旱耐風寒，在過去曾作為戰地防禦之用。另外，瓊麻的纖維也可做成繩索、漁網、織布等民生用品，在日治時期曾有「東洋之光」的稱號喔！

彎穗苞葉芋常被當作室內植物栽種於辦公室和家庭，也可作為插花素材。但要注意的是對貓，狗和人有輕度毒性；雖不會致命，但若誤食，可能會嚴重刺激口腔、舌頭和嘴唇。

豆梨是梨樹的一種，已被越來越多地區被認為是一種入侵物種。它的木質在所有梨樹中是最好的，因此在用其製作木管樂器上備受推崇。此植物的木材還可以被製成精美的傢俱，也是印刷木刻的首選木材。

燈籠果果實被燈籠狀的莢罩著而得其名，雖又稱為「秘魯苦蘵」卻一點也不苦，亮橘色的果實香甜可口，可直接當作水果吃或做成果醬、餅乾、釀酒、或泡茶都非常美味。

全年開紅花的南美朱槿常作為綠籬、行道樹、公園及灌叢栽種，富含花蜜為昆蟲蜜源，不綻放且呈螺旋生長的花瓣與突出的花蕊形似燈籠而得俗名「燈籠花」。南美朱槿花蕊突出花冠至花蕊凋謝前皆屬「開花」的狀態，與其他朱槿很不一樣呢。

歷史悠久的香料植物迷迭香，在西元前1500年刻著楔形文字的石板上就留有人類使用此植物的記錄。用途廣泛，除香料外，至今也常被人拿來作薰香、觀賞、祭祀用。

夏季開火紅豔麗花朵的鳳凰木適逢畢業時期，而成為莘莘學子畢業的象徵，多作為庭園樹、行道樹，木材可當柴火使用。種子具毒性，請不要誤食。

金露花是一種常綠性灌木，可以當作綠籬植物種植，也可作花壇或盆栽觀賞用。果實具有微量毒素，小孩如果誤食可能會造成腹痛腹瀉、頭昏想睡、發燒痙攣等症狀。

銀梅花常見於丘陵坡地，葉子揉搓後會有質樸的木質香產生，與扁柏、紅檜的氣味有些相近。可用來提煉精油，也適合應用或添加在保養品中。

鳥尾花的外型美觀，與白茉莉花串一起可作供奉寺廟神靈的花環、女性髮飾，也常作花壇、地被或盆栽綠化環境；其英文命名「Firecracker flower」源自成熟果實在花朵乾燥後經過降雨浸濕而將種子向外噴射的行為。