你可能不常見到大豆本人，但你一定嚐過它的製品，豆漿、豆腐、豆皮、醬油、大豆油等等都是由其做成的呢。因大豆含有豐富蛋白質，是許多素食者或草食動物攝取蛋白質的來源。

萬壽菊之名起於它較長的花期，也因其葉緣會分泌特殊氣味，故又有「臭菊」、「臭芙蓉」等別稱。萬壽菊目前被當作提煉葉黃素和類胡蘿蔔素的主要原料，是無害的天然色素。

根部會分泌特殊化合物，抑制水稻等穀物之胚軸及根的生長，在種植穀物的地區造成危害，現已散播至世界各處成為令務農者頭痛的外來種植物。

大白花三葉草每年3-4月開花，白白的花海遠看像一片積雪。除了好看之外，大白花三葉草還有固氮的能力，被當作牧草藉以提升水土保持與改良土質，也被應用於防治田間病媒昆蟲，可說是集觀賞與實用於一身的厲害植物！

爬牆虎是非常常見的攀緣性觀賞植物，其莖葉長得十分密集，能覆蓋建築物的外牆，可有效遮擋陽光、吸收環境噪音及吸附塵土，也常被用來綠化斜坡，防止山泥傾瀉，用途非常廣泛！

燕麥常被用作牲畜飼料，例如置於牧場或製成乾草或青貯飼料。該植物的提取物還可舒緩皮膚狀況，因此在護膚品中廣受歡迎。它們很耐寒，在炎熱的夏季會休眠，且容易感染多種真菌疾病。其秸稈纖維具有廣泛的用途，例如造紙及填充床墊等等。

鴨跖草其花朵由兩片藍色大花瓣及一片小小的白色花瓣組成，遠看就像一隻翩翩起舞的小蝴蝶。由於鴨跖草的花只會綻放一日，所以又有「一日花」這樣的別稱。

紫花楓 （ Acer pseudosieboldianum ）是一種小楓樹。這種植物因其令人驚嘆的形狀和葉子在秋天會變成黃色、橙色和紅色而被栽培為觀賞植物。這棵樹還開著漂亮的白色和紫色的花朵和帶翅膀的果實。該物種是公園和林地花園的壯麗灌木。

每逢春末夏初，可在蕾絲灌木生成的灌木叢中看見其綻放的白色花朵，並於秋天看見其豔麗的橙色、紫色及酒紅色秋葉，是非常適合當作樹籬或邊界植物的觀賞性植物，也相當適合大規模種植為地被植物！

三椏烏藥主要在山谷或灌叢中生長，特別偏愛酸性至中性且排水良好的潮濕土壤。其葉子在秋天會轉為吸睛的亮黃色。從三椏烏藥中提取的油可當作髮油，其木材又密又細緻，可用於製成木工製品。

矮桃花期在夏季，花穗外型像是由滿天星辰組成的銀河拱門，可以在山坡或草叢中看到它的身影，是優良的觀賞樹木，也曾受到英國皇家園藝學會“Award of Garden Merit”的獎項肯定呢！

紅豆是一年生的，很少兩年生的叢生直立或纏繞的草本植物，通常高在30厘米至90厘米之間。莖通常是綠色的，稀疏具柔毛。 紅豆的葉子是三葉的，羽狀的，沿著莖在長的葉柄上交替排列。小葉為卵形，長約5-10厘米 ，寬約5-8厘米 。小紅花為乳木狀和鮮黃色。花序是腋生的假總狀花序，由六到十朵（兩到二十朵）花組成。小紅豆莢是光滑的，圓柱形的和薄壁的。種子是光滑的和近圓柱形的。

山葛最大的特色就是那紫色的蝶型花朵，仔細觀察可以發現花朵是由下往上漸次綻放的唷！山葛會以高度的覆蓋能力快速生長，爬過其他植物並令之窒息，讓大地蓋上一大片的綠色地毯，是侵略性非常強的植物。

牛疊肚 這種灌木植物會於夏天時結出許多紅色的漿果，除了是許多動物喜歡的食物，更可被萃取出紫色或暗藍色的染料，其酸酸甜甜的果實味道甜美，更被人製作成美味可口的飲料！

西洋蒲公英在世界各地都是非常常見的野花，在台灣亦隨處可見。微風吹過西洋蒲公英時，附著有白色絨毛的瘦果可輕易隨風飄散至各處，這個看似浪漫實際上強大的繁殖能力其實就是讓它成為公認的世界級雜草主因呢。

你知道嗎？不同顏色的繡球其實是與其土壤酸鹼值有關喔！酸性土壤會使其呈藍紫色，而鹼性土壤則呈粉紅或紅色。不要看繡球鮮豔的樣子，其中扁桃苷的成分對哺乳動物是有毒的，小心不要誤食了！

常常能在有人類活動的森林邊緣發現韃靼楓的身影，春天時可見其白色、綠色的圓錐花序，可吸引不少飛蛾和授粉者來訪，常被當作觀賞植物栽種在花園中。

棣棠花獨特的金黃，被日本人稱為「山吹色」，常栽種於庭院作觀賞之用，外表美麗帶有淡淡香氣，曾經獲得英國皇家園藝學會 Award of Garden Merit 的獎項肯定！

戟葉蓼是種可清理重金屬污染的植物，可從受污染的土壤中吸收銅、鋅等重金屬，然後從被燒毀的植物中將金屬回收，常能在潮濕的水邊和稻田小徑中發現。

香龍血樹的葉片具光澤恰似玉米葉，為其英文名 Corn plant 之由來。根莖有毒，不小心誤食過量會有頭痛、噁心、嘔吐等症狀，嚴重則可能造成痙攣、抽搐。