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落花生有毒嗎

9月 11, 2024 1 分鐘閱讀

1

落花生過敏 正日益普遍，主要影響兒童。

2

落花生中的蛋白質 可能導致 危及生命的過敏性休克。

3

即使是約 落花生的微量物質 由於 交叉污染 也可能引發嚴重反應。

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輕度有毒

人類

種子

對人類有毒的部分

食入 (對部分人有過敏反應)

中毒方式

落花生對人有毒嗎？

落花生植物是世界各地常見的食物作物，但對某些人來說，它們的堅果實際上是危險且可能致命的。落花生過敏是較常見且極端的過敏現象之一，可能會致命。這種過敏愈來愈普遍，主要是孩子受到影響。它的種子、種皮和種子油中含有某些蛋白質，會引發過敏反應。症狀包括皮膚接觸的皮疹，食用後的噁心、胃痛、發冷和嘔吐，若吸入落花生粉塵則會出現哮喘症狀。即使是微量的堅果，例如交叉污染也可能引發反應。在嚴重的情況下，會發生危及生命的過敏性休克。如果家中有人對落花生過敏，請勿在花園中種植它們。

落花生的圖片

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