甘藍 (Brassica oleracea var. oleracea) - PictureThis

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甘藍

甘藍是一種植物物種，包括許多常見食物的栽培品種，包括捲心菜、西蘭花、花椰菜、羽衣甘藍、球芽甘藍、羽衣甘藍、皺葉甘藍、大頭菜和芥蘭。未栽培的它被稱為野生捲心菜，原產於南歐和西歐沿海地區。未經栽培的耐寒植物，對鹽和石灰的高度耐受性，以及不耐受其他植物的競爭，通常將其自然生長限制在石灰岩海崖上，例如英吉利海峽兩岸的白堊懸崖和被風吹過的懸崖。懷特島西側海岸。對法國大西洋沿岸九個野生族群的遺傳分析表明，它們具有共同的野生起源，源自於從田野和花園逃逸的植物。野生甘藍是一種高大的二年生植物，在第一年形成粗壯的大葉蓮座叢。葉子比其他蕓薹屬植物更肉質、更厚，這種適應有助於它在困難的生長環境中儲存水分和養分。第二年，它利用儲存的養分長出1至2公尺高的花穗，開出許多黃色的花朵。它的特殊加詞 oleracea 在拉丁語中的意思是"蔬菜/草藥"，是 oleraceus (oleraceus) 的一種形式。

科學分類

種

甘藍 (Brassica oleracea var. oleracea)

維管束植物門

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二年生

生長周期

香草

植物類型

黃色

花顏色

甘藍的護理指南

每週

澆水

全日照

日照

20 - 38 ℃

理想溫度

澆水: 甘藍起源於南部和西部歐洲的海岸地區，喜歡穩定潮濕的生長環境。需要每週澆水以模擬其自然環境。作為一種溫帶戶外植物，在乾燥季節中謹慎的水分管理對於維持其茂盛的葉片至關重要。

施肥: 十字花科植物（Brassicas）擁有大型葉片，對養分需求很高，特別是氮，施用氮的比率應為磷和鉀的四倍。建議在秋季施用肥料（如堆肥），春季則使用通用肥料，並根據具體地點和環境條件採取如帶狀施肥等技術。

修剪: 甘藍受惠於定期修剪，以促進健壯的生長和形狀，主要在春季的早期到晚期。關鍵做法包括移除枯葉和修整細長的莖，這有助於改善空氣流通、降低疾病風險並促進更茂盛的生長。使用乾淨、鋒利的工具以達到最佳效果。

繁殖: 甘藍，源自歐洲沿海，是常見蔬菜的祖先。通過在肥沃且排水良好的土壤中以適合的深度播種來繁殖。需間苗以促進健壯生長，保持土壤濕潤，並防護病蟲害，以確保繁殖成功。

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