紅菇 (Russulaceae) - PictureThis

紅菇

紅菇是中國武夷山的特產，完全無法依靠人工種植，所以非常珍貴。因其非常脆弱，福建人會先將它曬乾後再販售和保存，一公斤的紅菇要價大約美金250元。通常會搭配豆皮或排骨等肉類一起燉煮。

科學分類

科

紅菇 (Russulaceae)

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對人類有毒

毒性

落葉植物

葉片類型

紅菇的圖片

沒有正確識別就食用紅菇蘑菇可能是致命性的毒性。Russula subnigricans會導致骨骼肌肉分解、虛弱、混亂和嘔吐。Lactarius turpis可能引發基因突變，提高癌症風險。這些蘑菇生長於多樣的氣候中，從熱帶到溫帶地區。

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