Die Scharbockskraut ist für die meisten Tiere giftig. Dies gilt auch für Katzen, Hunde, Pferde und alle anderen Nutztiere. Zu den meisten Vergiftungen kommt es aufgrund des Verzehrs der Pflanze, wobei die höchste Konzentration an Protoanemonin sich in den gelben Blüten befindet. Wegen des bitteren Geschmacks meiden die meisten Tiere die Scharbockskraut. Weil die Giftstoffe sofort im Fall von Verletzungen der Pflanze freigesetzt werden, bilden sich direkt Blasen im Maul des Tieres, sodass nur geringe Mengen der Pflanze überhaupt verzehrt werden können. Allerdings kann es gerade bei Pferden zu häufigen Vergiftungen kommen, wenn auf der Weide schlicht keine anderen Pflanzen vorgefunden werden. Zu den Symptomen einer Scharbockskraut-Vergiftung zählen Schwellungen und Rötungen des Mauls, ein starker Speichelfluss, Appetitlosigkeit, Erbrechen, Durchfall und eine allgemeine Schwäche. Wird die Scharbockskraut in größeren Mengen verzehrt, kann es zu Blut im Urin, zu Zittern und zu Krampfanfällen kommen.