Honigsträucher ist bekannt für sein auffälliges Aussehen, das große, gezähnte Blätter umfasst, die häufig einen blau-grünen Farbton mit einem metallischen Glanz aufweisen. Die architektonische Form beinhaltet hoch aufrechtes Wachstum und hängende, rötlich-braune Blüten, die einen eigenartigen Duft verströmen und verschiedene Bestäuber anziehen. Honigsträucher ist an trockenere Klimazonen angepasst, wobei seine robuste Struktur und das wasserretentive Laub es ermöglichen, in weniger fruchtbaren Böden zu gedeihen.