Sassafras tzumu ist ein sommergrüner Baum, der eine Höhe von bis zu 35 Metern erreicht. Das längsrissige Holz ist gelb-grün gefärbt, färbt sich aber grau oder braun, wenn die Pflanze ausgewachsen ist. Die Verzweigung ist sympodial. Die Blätter sind wechselständig, graugrün, eiförmig oder verkehrt eiförmig, 9-18 cm lang und 6-10 cm breit mit 2-7 cm langen, schlanken, rötlichen Blattstielen.