Quetschgurken gehört zur Kürbisfamilie und zeichnet sich durch robuste, kletternde Ranken und breite, herzförmige Blätter aus. Ihre lebhaften, gelben, glockenförmigen Blüten blühen bei vollem Sonnenlicht und ziehen Bestäuber an. Die Früchte, die kleinen Gurken ähneln, gedeihen in einem gemäßigten Klima. Quetschgurken ist auf vertikales Wachstum angepasst und nutzt nahegelegene Strukturen zur Unterstützung, um ihre Sonnenlichtexposition zu optimieren.