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Comino

Cómo identificar Comino (Cuminum cyminum)

Comino , también conocida como Cominos

Comino se caracteriza por sus delgados tallos ramificados que se extienden hacia arriba hasta unos 30-60 cm (1-2 pies) de altura. La planta tiene hojas profundamente lobuladas, similares a las de la familia del perejil, que se disponen de manera alterna en el tallo. Pequeñas flores blancas a rosadas forman racimos en forma de paraguas y florecen en la temporada cálida. Después del período de floración, comino produce un fruto alargado, acanalado, que alberga las semillas aromáticas apreciadas para usos culinarios. Toda la planta emana una fragancia distintiva y terrosa cuando se cepilla o aplasta.

Floración

Floración: Anual, Bianual

Tipo de planta

Tipo de planta: Hierba

Tipo de hoja

Tipo de hoja: Semiperenne

Identifica una Comino rápidamente

1

Tallos delgados y ramificados que alcanzan de 30 a 60 cm (1-2 pies) de altura.

2

Hojas profundamente lobuladas, parecidas al perejil, dispuestas alternadamente en el tallo.

3

Pequeñas flores blancas a rosadas en forma de paraguas en la temporada cálida.

4

Fruto distintivo, alargado y acanalado con semillas aromáticas.

5

Toda la planta emana una fragancia terrosa cuando se cepilla o aplasta.

CominoComino

Rasgos detallados de la Comino

Características de la hoja

Las hojas de comino están profundamente divididas en segmentos largos y estrechos, parecidas a las del hinojo pero más pequeñas. Exhiben un color verde profundo y exuberante, a veces ennegreciéndose en los extremos. Las hojas superiores tienen tallos muy cortos, mientras que las hojas inferiores están unidas por tallos más largos. Estas hojas son finas y plumosas en textura, lo que realza su apariencia delicada. Su patrón de venas es sutil, apoyando la forma larga y esbelta, perfecta para la fotosíntesis en el hábitat nativo de comino.

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Características de la flor

Las pequeñas y delicadas flores de comino están dispuestas en umbelas que se encuentran en la parte superior de delgados tallos. Cada umbela comprende de 5 a 7 umbélulas, creando una estructura esponjosa y en forma de dosel. Las flores poseen estructuras masculinas y femeninas y cuentan con finos pétalos plumosos en un tono blanco a rosa pálido. Normalmente, cada flor mide alrededor de 1/16 de pulgada (1-2 mm) de diámetro. La floración generalmente ocurre a principios de verano, emitiendo un sutil y aromático aroma que es muy distintivo.

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Características del tallo

El tallo de comino es delgado, mide de 20 a 30 cm de altura y de 3 a 5 cm de diámetro. Se ramifica en 2 o 3 subramas y es glabro, lo que le da una textura lisa. Estas ramas crecen a alturas similares, formando un dosel plano uniforme. El patrón de ramificación y la altura crean una apariencia distintiva crucial para identificar comino.

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Características del fruto

El fruto de comino es una estructura pequeña, seca y de forma cónica, que mide menos de 1/4 de pulgada (6 mm) de largo y presenta una textura cubierta de finos pelos. Los frutos maduros mantienen su integridad al no abrirse y contienen una sola semilla cosechable. Esta semilla se destaca por su tonalidad marrón amarillenta a gris y presenta ocho prominentes crestas, cada una acompañada de canales de aceite, contribuyendo a su característica apariencia y uso como especia.

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Datos clave de Comino

Atributos de Comino
Floración
Anual, Bianual
Tipo de planta
Hierba
Altura
30 cm to 50 cm
Diámetro de Copa
3 cm to 5 cm
Color del tallo
Verde
Gris
Plateado
Blanco
Marrón
Tipo de hoja
Semiperenne
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Clasificación científica de Comino

Más información sobre la Comino

Mapa de distribución de Comino

El comino es originario de la región mediterránea del norte de África y ha sido introducido en varias partes del mundo, incluidas partes de América del Sur, Asia y Europa. Se cultiva ampliamente más allá de su rango natural en entornos adecuados para su crecimiento.
Nativa
Cultivada
Invasiva
Potencialmente invasora
Exótica
Sin especies registradas
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